鸭仔蛋

✍ dations ◷ 2025-10-02 08:46:52 #鸭蛋制品,越南食品,菲律宾食品

鸭仔蛋又叫毛鸭蛋，是中国南方以及东南亚菜肴的一种。将孵了15至18天，快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐等调味，吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。中国南方（如浙江绍兴）、越南、菲律宾泰国等地都有这种菜色。但并不是很多人能接受这种菜色。

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