乳酸钠

✍ dations ◷ 2025-10-11 23:16:11 #乳酸钠

乳酸钠（英语：Sodium lactate）是乳酸的钠盐，常温下为白色粉末，具有较淡的咸味。它是通过含糖类的植物（如玉米和甜菜）发酵之后，将产生的乳酸中和而制得的。早在1836年，人们已经知道乳酸钠是一种弱酸盐而不是一种碱，且它必须在肝脏中进行代谢之后才能在体内起到中和作用。乳酸钠最常用作一种食品添加剂。这种用途的乳酸钠具有E编码号E320，商品一般为其水溶液，但亦有粉末形式。它在食品工业中起到了防腐剂、酸度调节剂和填充剂的作用。乳酸钠有时被用于洗发水及其他类似的日用品（例如液体肥皂），因为它是一种十分有效的湿润剂和润肤剂。在医学上乳酸钠被用于治疗I类抗心律失常药过量引起的心律不齐，以及血管收缩剂拟交感神经药物过量引起的高血压。静脉注射的乳酸钠还能在临床上用作碳酸氢根离子的来源，以预防或治疗轻度至中度的代谢性酸中毒。它通常仅用于限制进食（因而无法服用碳酸氢钠），同时体内氧化代谢过程未严重受损的患者，且乳酸酸中毒是这种治疗方法的禁忌症。与许多人认为的不同，乳糖不耐症、牛奶过敏或因其他原因不能喝牛奶的人并不需要对乳酸钠的摄入进行限制。实际上，所有食品用乳酸盐（包括乳酸钙、乳酸钠、乳酸钾等）都是通过乳酸中和生产的，而这些用到的乳酸绝大部分来自于不含任何牛奶成分的原料，如玉米粉、马铃薯、糖蜜、木薯粉等。然而，也有少数的乳酸是由含牛奶成分的原料发酵而成——如许多乳制品生产过程中产生的废乳清基本上全部用于生产乳酸；乳糖有时候也会用到。但这种来源于牛奶成分的乳酸因节约成本和循环生产的缘故一般直接被用到了雪糕和奶油芝士等乳制品中；而且，即使用于生产乳酸钠的原料含有牛奶成分，生产出来的的乳酸钠也并不含任何牛奶蛋白，因此完全没有引起过敏的可能。

相关

浮力浮力是指物体在流体（液体和气体）中受到的力，方向与其所受重力相反。浮力来自各表面受流体（液体和气体）压力的差（合力）。浮力的单位是牛顿（N）。相传叙拉古赫农王让工匠替他做了一顶纯
中国雾霾事件中国雾霾事件（英语：China haze）又称中国霾害是指近代中国快速发展所造成的空气污染事件。中国大陆自1970年代末期，逐步改革开放、发展经济。随着工业活动迅速增多、人们生活逐步
O-16氧-16，为氧的一个稳定同位素，拥有8个质子和8个中子，在氧化态为0时有8个电子，氧-16的丰度约为99.76%，约占地壳含量的48.5%。氧-16，可于约摄氏两亿度的3氦过程后形成碳-12后再撞击一
铁矿铁矿(英文Iron ore)为铁的原料，铁矿系指含铁矿物，可用于提炼单质生铁、炼钢（占98%）等诸多用途。常见铁矿都为铁氧化物，大多呈暗灰色、亮黄色、深紫色或铁锈色。主要含铁矿物种类
夏尔·佩罗夏尔·佩罗（Charles Perrault，1628年1月12日－1703年5月16日）是十七世纪法国诗人、作家，以其作品《鹅妈妈的故事》而闻名。出生于一个富裕家庭，是家中七个孩子中最小的。
麦秆.mw-parser-output ruby.zy{text-align:justify;text-justify:none}.mw-parser-output ruby.zy>rp{user-select:none}.mw-parser-output ruby.zy>rt{font-feature-settings:
郑光美郑光美（1932年11月30日－），中国动物学和鸟类生态学家。生于黑龙江哈尔滨，原籍北京。1954年毕业于北京师范大学生物学系，1958年东北师范大学动物生态研究生毕业。现任北京师范大学生
Cholesterol胆固醇，别名胆甾醇，是一种类固醇及甾醇，化学式为C27H46O。固态是一种无色的结晶。胆固醇是法国医生François Poulletier de la Salle于1784年在胆结石上发现的。其命名cholest
布尔不等式布尔不等式（Boole's inequality），由乔治·布尔提出，指对于全部事件的概率不大于单个事件的概率总和。对于事件A1、A2、A3、......：在测度论上，布尔不等式满足σ次可加性。布尔不等
安德鲁·约翰逊安德鲁·约翰逊（Andrew Johnson，1808年12月29日－1875年7月31日），美国政治人物，第17任总统。生于北卡罗莱纳州，1843－1853年任田纳西州联邦众议员，1853－1857年任田纳西州州长，1857－1862年