鲍国宝（1899年5月5日－1978年10月5日），广东香山县山场乡（今属珠海市香洲区山场村）人。中华人民共和国电力工程学家。
鲍国宝出生于商人家庭。父亲鲍瞻旷是个茶商。兄弟姐妹六个，家境富有，从小接受良好的教育，1905年3月至1910年7月，入读上海私塾：1910年8月至1913年7月，在上海交通大学附属中学读书。1917年8月至1918年7月，考入北京清华学校。1918年10月，进入美国康奈尔大学机械工程专业学习，1922年7月，毕业并取得机械工程师学位。之后在美国柯罗法发电厂、美国机车制造厂、孚斯内燃机械制造厂实习。
鲍国宝回国后，于1924年1月至12月，在杭州任浙江工业专门学校（浙江大学前身）电机系教授；1925年1月至1927年7月，在郑州任豫丰纱厂动力部工程师；1927年8月至1928年6月，在上海任交通大学机械学科教授；1928年7月至1930年1月，在南京任政府建设委员会电业技正、副处长、处长；1930年1月至1933年2月，在南京任首都电厂厂长；1933年3月至1936年8月，在福州电气公司任总稽核兼总工程师，主持建设容量为3000kw的发电厂，兴建福州市区城网电线，并修成福州第一条33kv输变电工程；1936年9月至1938年10月，任广州市电力管理处总经理兼总工程师，主持建设西村新电厂。
抗日战争爆发后，因战略要求，日军进犯广东前，他亲手将广州电厂炸掉。后辗转四川，1939年3月至1944年12月，任岷江电厂厂长兼宜宾电厂厂长、自流井电厂董事长，开发渡河水电，并规划联通成都、宜宾的220kv电网。之后，他参与规划建设川西电网。
抗日战争结束后，1946年2月至10月，在上海任江南电力局筹备处处长兼广州电厂理事长，在上海建设新电厂，加速恢复沪宁一带的电力。1946年10月至1949年1月，在北平任冀北电力公司总经理，1948年，起兼北平分公司经理。北平国共双方最终斡旋决定和平解决，他则选择坚守北京。在解放军接管后，组织冒险出城的线路抢修队，实施供电局方案，使北平城内恢复路灯照明和自来水的供应。1949年2月至5月，任华北人民政府军管的冀北电力公司总经理。1949年5月至12月，任华北人民政府企业部华北电力公司总经理。
中华人民共和国成立后，1950年1至6月，任燃料工业部华北电业管理局局长；1950年6月至1952年9月，任燃料工业部电业管理局局长兼燃料工业部修建司司长；1952年9月至1953年1月，任燃料工业部修建司设计行政司司长；1955年9月至1958年2月，任水利电力部技术委员会副主任；1958年2月至1978年10月，任水利电力部技术委员会副主任、顾问。文化大革命期间，受到诬陷被隔离。1971年，生病并在次年送回北京协和医院，做了前列腺手术。文化大革命结束后，被聘为电力部技术委员会顾问，翻译《物理学词典》、《中外科学词典》。
1956年6月，受命与北京大学工学院长马大猷组织学会工作。他被推选为中国电机工程学会筹备委员会副主任委员；1958年5月，被选为中国电机工程学会第一届理事会常务理事，后被选为第二届理事会副理事长。1978年10月5日，国宝因脑癌在北京逝世，终年79岁。1994年，错案得到平反昭雪。
此外他还被选为第二届全国政协委员，第二、三届全国人大代表等职。
1926年，他与陈斐君结婚，并生育两子两女。长女鲍蕙荪是江苏省优秀教育工作者。长子鲍百宁是机械工程师。次子鲍百容及其妻子邹美琪都是航空部502所的航天工程师，参与神舟5号载人飞船的研制工作。次女鲍蕙荞是著名的钢琴演奏家。
