冬笋

✍ dations ◷ 2025-10-02 19:30:29 #冬笋

笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的食材。汉字“筍”由“竹”与“旬”组成，音从旬，而意从竹。竹笋受到阳光照射，会产生“紫杉氰糖苷”(氰甙，Taxiphyllin)，吃起来易有苦味，当储存一定时间后紫杉氰糖苷经水解酶作用后产生氰酸（ＨＣＮ）、醛或酮类，应尽快煮沸杀青处理。生竹笋与木薯相同，都含有糖苷，具有一定毒性且涩口，料理加工时需要彻底加热至熟。一般加工前清水煮一段时间为常。笋干烧，以笋饭等的形式食用。烹调时候需要去掉涩味。笋亦可以炒食。中国江浙一带有将冬笋与冬腌菜一起炒食，这道中式菜肴称为炒二冬。笋也可以晒干或烘干做成笋干。笋干味道鲜美，可烧肉或加水煮汤。现在，也有将笋干再精细加工，做成小包装，成为休闲食品。

相关

急性淋巴细胞性白血病急性淋巴性白血病（英语：Acute lymphoblastic leukemia，ALL），是因为体内淋巴细胞不正常增生造成的血液疾病。淋巴是人体免疫系统的重要环节，由骨髓与淋巴结所制造。而急性淋巴性白
HLA-A2XPG, 3RL1, 3RL2· plasma membrane · integral to plasma membrane · ER to Golgi transport vesicle membrane · integral to membrane · phagocytic vesicle me
俗名在生物分类中，俗名是指任何非拉丁学名的名称。在同一种语言的俗名中，又分普通名(common name)和别名。普通名是在该语言中被广泛接受使用名称；别名是普通名之外的其他所有俗名
构造地质构造，简称构造，是地壳或岩石圈各个组成部分的形态及其结合方式和面貌特征的总称。构造是岩石或岩层在地球内动力的作用下产生的原始面貌。构造的类型按构造形成时间可分为
Unsymmetrical dimethylhydrazine偏二甲肼，或称1,1-二甲基联氨、偏二甲基联胺、偏二甲基肼，分子式(CH3)2NNH2，英文缩写UDMH（Unsymmetrical dimethylhydrazine），无色易燃液体。二甲胺与亚硝酸作用后经还原而得。二
天下天下是普遍存在于汉字文化圈国家的世界概念，其最初是华夏族群对中原诸侯以及地理与文化领域的理解，与政治主权联系发展出来的观念；此概念以普遍而明确的秩序原则来表示统治的空
利维夫利沃夫（乌克兰语：Львів；波兰语：Lwów；德语：Lemberg，中文译为“伦贝格”；俄语：Львов）是乌克兰西部的主要城市，有狮城之称，利沃夫州首府。人口860,000 （2006年），其中乌克兰人占88%，
重子列表重子由三个夸克组成，相较之下介子则是由夸克-反夸克对所组成。:1232重子与介子都属于强子，意即单纯由夸克或同时由夸克和反夸克所组成的粒子。重子的英文名称“baryon”是来自
水韭水韭属（学名：Isoëtes），多年生挺水植物或沉水植物，高从5公分到15公分都有。叶子通常呈现丛生状，暗色且繁衍用的孢子密生于叶基内侧。一般来说，该种植物都生长在湖沼湿地。据记录，全
共同警备区共同警备区（英语：Joint Security Area，简称JSA）是坐落于朝鲜半岛板门店附近的一个小区域，也被许多媒体称为停战村。2000年CJ Entertainment（英语：CJ E&M Film Business Division）曾