锅盔是陕西、甘肃及湖北等地流传已久的民间小吃，类似于馕。锅盔整体呈圆形，直径约一尺左右，厚1寸，重量约5斤。
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程钜大，大量民工需要忙碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
锅盔在陕西是一种直径20厘米至50厘米左右的厚烤饼，烤熟后从边缘切开，可夹各种食物，最典型的是夹油泼辣子或辣椒酱。
直径可达50厘米的乾县锅盔是关中十大怪之一。
首页 >
锅盔
✍ dations ◷ 2025-07-22 07:08:16 #陕西小吃,甘肃小吃,湖北小吃,中国小吃
相关
- 盛行率盛行率（英语：prevalence rate，又称流行率、患病率）在流行病学中是指某特定时间总人口中患有某病或症状的人口所占比例。盛行率的计算方式是将一研究中，发现有特定病症的人数除以
- 手工业手工业，是指通过手工劳动，并使用简单的工具进行工业性生产活动的产业。在近代的工业革命之前，大多数的工业生产都属于手工业。工业革命带来的生产机械化和工厂制度，使得传统手工
- 蛋白质相互作用蛋白质交互作用（英语：Protein–protein interactions，缩写：PPIs）是指两种或以上的蛋白质结合的过程，通常旨在执行其生化功能。在细胞中，大量蛋白质元件组成分子机器，透过蛋白质交互
- 神化被神化的人列表列出了一些被自己或其他人神化的名人，并且区分了是在生前已被神化或是死后才被崇拜。|-|-
- 努恩努恩（Nun，亦写作Nu），是埃及神话中原始水和混沌之神。与尼罗河的泛滥有关：每年泛滥季节，河水淹没河谷地区，无边无际，一片汪洋。努恩的形象也包含着古埃及人关于一切江河湖泊和海洋的
- 潘文凯潘文凯（越南语：Phan Văn Khải，1933年12月25日－2018年3月17日）一译潘文启，越共中央政治局委员、前任越南政府总理，自1997年9月24日起出任，2002年8月再度当选成功连任。2006年6月24
- 犹他盗龙犹他盗龙属（属名：Utahraptor）又名犹他龙，意为“犹他州的盗贼”，是兽脚亚目恐龙的一属，是驰龙科最大型的物种。生存于白垩纪早期的晚巴列姆阶，约1亿2600万年前。目前只有一个有效种，
- 北约优秀射手演习1983年优秀射手演习（Able Archer 83）是北大西洋公约组织在1983年11月2日开始举行的军事演习。英、美两国的监听人员发现华约国家的通信量和紧急程度突然急遽升高，迹象显示核战
- 六氰合钴(III)酸铜(II)六氰合钴(III)酸铜(II)是一种无机化合物，化学式为Cu32。六氰合钴(III)酸铜(II)可通过六氰合钴(III)酸钾和氯化铜反应得到：
- 2005年东南亚运动会棒球比赛2005年东南亚运动会的棒球比赛是首届东南亚运动会棒球比赛。本届赛事于2005年11月28日至12月4日于菲律宾马尼拉马拉特区（Malate）的黎刹纪念体育场馆（Rizal Memorial Sports Com
