鸡冠花

鸡冠花（学名：），别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、 红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少，为苋科青葙属一年生草本植物，原产印度，中国国内分布大部分地区，广布于温暖地区，多生长于炎热而干燥土壤。

鸡冠花是一种一年生草本植物，全株无毛，高约20－90厘米。茎直立，粗壮，有纵棱，通常呈红色，不分枝或有分枝。叶卵形、卵状长圆形或披针形，单叶互生，先端长尖或渐尖，基部狭楔形，全缘，基生叶多为紫红色或红色，长约5－13厘米，宽约1.5－6厘米；叶柄长约3－5厘米。花为穗状花序，顶生，扁平肉质而肥厚，呈鸡冠状、卷冠状或羽毛状，上缘宽具纵折，密披绒毛状鳞片，下端渐狭，常残留扁平的茎，花序中部以下多花，极密生，花序上部的花多为不育花，花序下部的花仅一部分为发育花，花色多样，有紫、红、淡红、黄、橙或杂色，花序轴扁形，长约6－12厘米；大花序之下有数个较小的分枝，呈圆锥状矩圆形，表面羽毛状；小花苞片3枚，干膜质；花被片5枚，披针形或长圆状披针形，先端芒尖或渐尖， 干膜质而有光泽，宿存，长约5毫米；雄蕊5枚，花丝下部合生成杯状；子房上位，1室；花柱细长，长约2－3毫米；柱头2浅裂。果为胞果，卵形，成熟时盖裂，有2至数颗种子，包于宿存的花被内，长约3毫米。种子扁球形，黑色有光泽。

鸡冠花的干燥花序入药，味甘，性凉，归肝、大肠经，药材主产于中国国内大部分地区，中医归类为凉血止血药。中药名为鸡冠花，药用之名始载《嘉祐本草》，蒙药名为塔黑彦-色其格-其其格，具收敛、凉血、止血、止滞、止痢等功效，主治妇女血崩、功能性子宫出血、肠出血、痔疮出血、痢疾、泄泻、白带等，现代临床应用于非功能性子宫出血、月经过多、泌尿道感染、痔疮、细菌性痢疾、抗衰老、抗疲劳、降血脂、抑肿瘤、预防骨质疏松、增强免疫功能、阴道毛滴虫等治疗上。福建民间常以白色花序应用于白带及妇女调经等治疗上。另鸡冠花的苗及种子亦可入药。

本品以干燥穗状花序入药，每年秋季花开时采收，将花序连同茎干一同割下，捆成小把晾干或晒干后，剪去茎干即成，花序多为扁平而肥厚，呈鸡冠状，上缘宽，表面具皱折及密生线状鳞片，紫、红、淡红、黄、橙或杂色，花序中部以下密生小花，花苞及花被片均呈膜质；体轻，质地柔韧，气微，味淡；传统经验则认为以朵大而扁及色彩鲜艳者为佳。本种载录于《中国药典》2005年版，定为中药鸡冠花的法定原植物来源种，主要透过薄层色谱与对照药材相比较的方法，以控制药材的质量。

很久以前在穆校河的河畔，住有一位姓刘的小女孩。有一天小女孩往鸡冠山采摘野菜，她越走越远结果迷途山中，因她饿得没有办法，于是她采摘野果野菜充饥。由于她什么都吃，喝的河水又不清洁，结果拉起了肚子，腹痛难当。她突然在河边发现了一种紫色鸡冠式的野花，她想，采一些花吃下，或能治好拉肚子。于是她采了一些花吃了下去，果然肚子就不那么痛了，之后她又连续吃了那紫色的花，结果肚子就不拉了。但因她数天没有吃饭，已没有力气走路了，于是她靠在一棵树下的草棚内，突然听到草中传来响声，误以为野兽来袭，她慌张地钻进草棚旁的树洞里，过了一会儿响声越来越近，原来是人的脚步声，于是她爬出树洞，钻出了头子后就没有力气了，她的父亲和乡亲抱了她出来。回家后，小女孩休息了数天，精神逐渐好了起来，小女孩向母亲说起她在山中，因吃了野果拉肚子，及后吃了紫色的花治好了病的事情。小女孩的母亲由于经常拉肚子，听后，过了数天和丈夫一同上了鸡冠山，采了一些连根带回家中，栽种于家门前。小女孩的母亲连续数天使用紫色的花煎汤服用，结果拉肚子的毛病没有再犯，其后她将那种花能治病的消息告诉给其他人。因鸡冠花的花状似鸡冠子，因而起名为鸡冠花。

鸡冠花的花序含甜菜花青苷类、甾醇类、黄酮类化合物等化学成分组成，主耍活性成分为甜菜花青苷类成分，如鸡冠花素 (celosianin)、甜菜红素 (betacyanin)、甜菜黄素 (betaxanthins)、苋菜红素 (amaranthin)、异苋菜红素(isoamaranthin)及黄酮类化合物山柰苷 (kaempferitrin) 等。茎、叶、花序及种子含有18种氨基酸及多种无机元素。