地中海鸥（学名：）为鸥科渔鸥属的一种中型鸟类。它们主要生活在欧洲到北非一带，包含整个地中海沿岸。是会迁徙的鸟类，在内陆或乌克兰沿岸繁殖，到了冬季则移动到地中海或西班牙附近过冬。
它们的特征为繁殖季时明显的全黑色头部及近乎全白的身体，喙及脚部红色；非繁殖季时则近乎全白，喙及脚部为深红色至黑红色。为杂食性，并可能与红嘴鸥杂交产生混有两者特色的后代。数量相当多，《国际自然保护联盟濒危物种红色名录》被列入无危物种，但仍受一定程度的威胁，并受多种条约保护。
最初于1820年康拉德·雅各·特明克的书中被正式描述，并被归于鸥属下。近期被归入渔鸥属，但仍有一些机构仍将其维持其在鸥属下。
属名源自古希腊语的ἰχθύς（），意为“鱼”，和αετός（），意为“鹰”。:224种小名是古希腊语的合成词，由μέλας（，指黑色）和κέφαλος（，指头部）组成，指其黑色的头部。:246
目前没有亚种分化，是单型种。遗鸥曾经被认为是同一物种的亚种，但后来被独立。
体长36—38厘米，体重215—350克；翼展长98—105厘米，跗骨长4.57—5.47厘米。寿命约15年，但可能会更久。
地中海鸥是其是否在繁殖季时决定其主要的羽色。在繁殖季节时，头部及后颈呈黑色，并有明显的白色眼环；头部以外的羽毛为白色或极浅的灰色，翼尖大部分为白色，仅最外侧带有部分黑色；鸟喙和腿红色，喙上可能会额外带有黑色的环带；眼睛黑褐色，并有白色的眼脸及红色眼圈。
非繁殖季节的成鸟头部为白色，但仍可见其深灰色耳羽和颈部深色斑纹，翼尖白色，在远处观看时接近全白，而喙及腿部呈深红色至黑红色。
第一年冬季的亚成鸟有较斑驳的褐色羽毛，翅膀上则有一块明显浅灰色区域，并在翅尖可见深色的初级及次级飞羽。与幼鸟相比开始可见有一条眼带，喙偏深色但靠近基部的位置转浅，而腿一样是深色的。到了夏季时，可开始看到成鸟才有的黑色头部，但不一定是完整的。第二年冬羽仅和成鸟差在飞羽外缘仍为深色的。到了第三年的冬天时才完全与成鸟无异。
幼鸟同样带有斑驳褐色羽毛，喙和腿呈黑色，并有相当不明显的眼带，整体就像是头教方且腿较黑的普通普通海鸥幼鸟。
它们繁殖季时的外观与红嘴鸥相似，但红嘴鸥的头是棕色的。而未成年的地中海鸥也可能跟未成熟的普通普通海鸥长得像，但后者的背部明显较灰黑。
地中海鸥主要在欧洲的浅水潟湖和沿海沼泽繁殖，大多分布于乌克兰的黑海沿岸，西欧较少，东南欧则较多。过去的统计有99%的个体分布于苏联，并有90%位于乌克兰第聂伯河口的坦德罗夫斯基湾（Tendrovsky Bay）内，在欧洲的分布较为零散。现在在英吉利海峡地区，数量正逐步增加。它们最早会在6月后就陆续离开繁殖地点，大部分的群体会在10—11月时抵达越冬地。
在冬季，它们会迁徙至地中海、黑海、北欧和北非的河口、海滩、湖泊、港口、海角等地过冬，并较少在内陆出现。主要是迁徙至西班牙加泰罗尼亚的圣乔治湾（加泰罗尼亚语：Golf de Sant Jordi）附近，在2005年—2009年间平均的过冬数量达41000只。地中海鸥会在3月左右开始离开并回到繁殖地。
它们偏爱疏松植被，但通常会避免贫瘠沙特，并有一定程度上的环境适应性。
地中海鸥是杂食性及腐食性，并依照不同时期会食用不同的食物。繁殖期时以食用昆虫、腹足类为主，并搭配少量的鱼类和啮齿动物。非繁殖期时，会摄取海洋鱼类、软体动物、昆虫、蚯蚓、浆果、种子（如大麦、小麦、葵花的种子），甚至是废弃物、污水和食物残渣，且有可能为了食物飞到80千米外的地方觅食。被记录到会飞到农田的犁后面追逐甲虫的幼虫吃。
觅食行为多元，地中海鸥会从空中捕食、俯冲到水面上、在水边啄食、游泳时捡食。
每年4月初时飞返繁殖地，在5—6月之间繁殖交配，以单配偶制为主。地中海鸥的产卵时高度同步，产卵期仅有十天，在沙滩、砾石或沼泽地上，拥有稀疏植被、灌木丛的浅凹处以草建筑鸟巢。巢相当密集，巢与巢之间距离大约60厘米。
每窝生2—3颗卵，最多5颗。约23—26天后孵化，再35—40天后离巢，并在2—3岁时首次繁殖。
它们常常与其他物种混群生活或繁殖，如红嘴鸥和白嘴端凤头燕鸥。目前有记录到地中海鸥会与红嘴鸥杂交，其后代同时带有双方的特征。通常会与地中海鸥较相似，但嘴巴较纤细，翅膀尖端较不圆滑，从下方观察时没有像红嘴鸥那样完全黑色的翅膀内侧。
其叫声比普通海鸥还来的高，而比红嘴鸥低。大多数的声音只能在繁殖地上听到，为有上下起伏的“ee-err ee-err”声。飞行时则有“kyow”或者跟贼鸥相近的“jeeah”声，听起来会类似小狗的呜咽声。
地中海鸥主要面临的威胁是被天敌捕食或者被人类狩猎其蛋或鸟。
它们对人为干扰相当敏感，在繁殖地常见被观光客干扰造成大规模弃巢的情况，并有可能导致98%的鸟巢繁殖失败。
地中海鸥在2015年的估计有236000—656000只，虽然数量正在下降，但数量仍有一定程度，故被评为无危物种。
目前有一个旨在保护沿海潟湖和三角洲鸥繁殖的保护计划在进行，该计划规划并维护了数个适合鸥鸟繁殖并远离人类干扰的地方，吸引它们来繁殖。
其蛋跟其他鸥科成员一样自古就是重要且免费的食物来源，在世界各地有着悠久而持续的历史，并一度导致数量下降。:595现在多做为生物指标用以研究环境问题。:596
