伊东苍（2005年9月16日－），日本女演员。童星出身，经纪公司为Humanite。
伊东苍5岁时，因为被父母带去试镜，因而踏入艺能界并加入童星经纪公司。
2016年，因参演中野量太（日语：中野量太）执导的口碑电影《幸福汤屋》而开始获得注目，并在该年获得高崎电影节（日语：高崎映画祭）最优秀新人赏。翌年主演电影《美丽的岛屿（日语：島々清しゃ）》，获得知名的每日电影奖最佳新进女演员奖。其后因专注学业，暂停一段时间的戏剧工作。
2020年4月，离开童星经纪公司，移籍至Humanite。
2021年，首次参演NHK晨间剧《欢迎回来 百音》。同年，演出在该年颁奖季获得多座电影奖的作品《空白（日语：空白 (映画)）》，片中饰演古田新太的女儿。
2022年，参演电影《寻人启弑（日语：さがす (映画)）》，在片中担任重要角色，诠释获得好评。
