柏金包（Birkin bag）是由生产皮革及成衣的制造商爱玛仕（Hermès）于1984年推出的一款手提包。这款包是以长期居住在法国的英国歌手简·柏金（Jane Birkin）命名的。
新闻报道对于这款包的起源有很多种说法。简·柏金在与时尚评论家Dana Thomas的交流中透露，1984年她乘坐巴黎去伦敦的班机时，正好坐在当时爱马仕的CEO Jean-Louis Dumas身边。她打开由爱马仕制作的记事本时，里面一些松脱的页面掉在了地上。Dumas在几个星期后把一个开口缝制在后面的记事本（从此时已经成为一种标准）还给了她。简·柏金又告诉他关于自己无法找到一款合适周末使用的手提包，此后不久，一款符合她描述的手提包来到了简·柏金的面前。
总的来说，一款柏金包的起售价是7500美元，不包括某些国家所规定的消费税。有些时候，甚至可以高达6位数的售价，特别是一些比较稀少的动物皮所制作的产品（例如鳄鱼皮或驼鸟皮）。事实上，购买这款包的用户已经排到了一年之后。无论如何，所有的店铺都有一个“等候列表”或者叫“预定表”，客户需要在这个列表里排队或者是通过和销售经理良好的关系，得到优先的通知。
爱马仕不在网络上零售它的手提包，但是正品的柏金包有时可以在C2C的网站上看到，比如说eBay，但是往往会比零售店内的价格高出很多。
柏金包在皮包开口处藏有等级标识。
柏金包是一种奢侈品文化的象征。2006年世界杯期间，英格兰队队员的妻子及女友大多使用这款手提包。
在巴黎，简·柏金与2006年获得BCBG（法语好风格，好态度的缩写）称号，当时这款包的声望甚至远远超过她本人，她说：“现在我的女儿去非洲时，经常会被人问道‘你是不是那款包的女儿？’”
近些年，这款包经常出现在一些知名的电视剧节目中，比如《欲望都市》（）、《威尔与格蕾丝》（）。在最后一季的《黑道家族》（）中，Melfi博士也使用这款手提包。在《花边教主》（）第一季中，凯莉·鲁瑟福（Kelly Rutherford）所饰演的韦莉莉（Lily van der Woodsen）用过这款包。
比较出名的事件发生在2006年的伦敦希思罗机场，林赛·罗寒（Lindsay Lohan）的橙色柏金包被盗，这名歌手声称，整个包和包内的物品价值超过100万美元，这个包在很短的时间内又被找到了。
Hermes美国公司已确认取消waitlist政策，birkin可在美国门市直接买到。
被推荐在海峡时报的一项奖励，是新币一万六千元的柏金包。这会奖励予最高点数的会员当第100万人注册该CozyCot网站。
2015年，动保团体卧底潜入位在津巴布韦以及美国德州的鳄鱼养殖场，看到大批的鳄鱼活生生被电击之后，业者切断鳄鱼的颈部放血剥皮，平均要3张鳄鱼皮才能做成一个20几万台币起跳的爱马仕包包。
由于制作过程太血腥，英国女歌星珍柏金（Jane Birkin）得知爱马仕柏金包生产过程的“残忍”之后，发出声明表示，由于供应商取得鳄鱼皮的手法太残忍，要求爱马仕柏金包不要再使用她的名字。
除了引起了所谓换名争议，国际动保人士甚至在东京爱马仕门口发起抗议活动，民众扮成遭到宰杀的鳄鱼表达不满。
每个客户都拥有多款柏金包
