泰国罗勒

✍ dations ◷ 2025-07-19 01:38:11 #罗勒属,药用植物

泰国罗勒(泰语:โหระพา, 皇家音译:, ISO: h̄oraphā, 发音:; 越南语:húng quế),台湾称之为九层塔、高赞踏,为原生于东南亚的一种罗勒变种。广泛使用于东南亚料理,其香气被形容为类似于茴香与甘草香,且微带辛辣气息,在高温或长时间烹调下较甜罗勒性质稳定。泰国罗勒叶片较小而狭长,如矛头形,紫色的茎与花序,花瓣则呈粉红色。

罗勒(拉丁语:)有多种栽培品种,其中包括泰国罗勒(拉丁语: var. )。泰国罗勒本身也有许多培育种,在美国最常见的品种称为“暹罗王后(Siam Queen)”。因为香、味的缘故,有时泰国罗勒也被称作“茴香罗勒”(anise basil)或“甘草罗勒”(licorice basil),然而西方种植的罗勒品种也有相同名称,易生混淆。:92

泰国罗勒有时也被称作“肉桂罗勒”,特别是在越南语中是这样称呼泰国罗勒;同样地,有另一种罗勒栽培品种叫做肉桂罗勒,而易生混淆。

罗勒属名源自于希腊字,意思为“闻嗅”,这其实也是唇形科多数植物的特征。罗勒有超过40个品种,各式各样的味道、香气、色泽常导致辨识上的混淆。

泰国菜中常见有三种罗勒相关的植物:

泰国罗勒植株壮实,可长至45 cm(1.48英尺),具有明亮绿色、些微锯齿状、狭长的叶片;其气味甜香,类似茴香及带有甘草的微韵,并有甜罗勒所缺乏的辛辣气息。泰国罗勒茎深紫色,且如同其他唇形科植物,茎剖面是方形的。叶子呈十字对生。花序为密锥花序(英语:thyrse),变种小名就是形容它的花序形状为密锥花序。

相关

  • 主题地图主题地图(英语:Topic Maps)是对知识进行表示和交互的一种标准,它和语义语义网中的知识表示模式相类似,并且结合了传统索引、搜索引擎与人工智能等领域的优点,可以有效的组织知识
  • 鞭毛虫纲种类很多,以鞭毛运动,故名。
  • 科多尔省科多尔省(法语:Côte-d'Or,意为“金丘”)是法国勃艮第-弗朗什-孔泰大区所辖的省份。该省编号为21。5个海外省及大区
  • 纱布纱布泛指所有纱线编织而成,呈透明、薄及疏松的布料。可用作制衣,另外也可以作为过滤用。医学用的消毒医用纱布(英语:Gauze sponge)可覆盖在伤口上的绵花,用作稳固绵花之用,加强止血
  • 淮安淮安可以指:
  • 李东学李东学(1982年11月27日-),中国大陆男演员,出生于河南省郑州市。主演过众多影视剧的新晋小生,先后毕业于郑州大学计算机专业和北京电影学院2003级表演系本科。主要作品:《后宫甄嬛传
  • 劳动经济学劳动经济学(英语:Labor economics),经济学的一个分支,研究在市场中雇佣劳动形成的动态变化过程。观察雇佣关系下,劳工与雇主之间的互动,如何形成劳动市场或就业市场,并影响到这个市
  • 上议院主席最高元首后东姑阿兹纱阿蜜娜(英语:Tunku Azizah Aminah Maimunah)副最高元首苏丹纳兹林沙(马来语:Sultan Nazrin Muizuddin Shah ibni Sultan Azlan Muhibbuddin Shah)副首相(不设
  • 一氧化铬一氧化铬的化学式为CrO, 又称氧化亚铬或氧化铬(II)。它是一种黑色粉末,有着氯化钠晶型。次磷酸及其盐能将三氧化二铬还原为一氧化铬:一氧化铬在空气中迅速被氧化。一氧化铬也可
  • 葛哈·李希特葛哈·李希特(德语:Gerhard Richter 德语:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","