秀夕树（ヒデ 夕树＝ひで ゆうき，1940年11月5日－1998年12月8日）是日本的流行乐、动画歌手。本名为平野英之（ひらの ひでゆき）。另有ヒデ夕木、秀夕木、秀夕树、秀勇树（读音均作“ひで ゆうき”）、夕木秀等别名。
1958年以乐团“ザ・タドポールズ”的成员身份出道。之后与团员之一朝浩太郎（朝コータロー，本名：朝纮一，现名：朝礼志），以种种形式共同活动。
1966年该乐团解散，他与另一位男歌手エンディ组成二重唱“ラッシャーズ”，但在1968年由于エンディ意外身亡而告解散。
同年组成乐团“Soulful Bloods”（ソウルフル・ブラッズ）担任主唱，并由资深艺人藤村俊二取了“ヒデ夕树”的艺名。且在当时演唱了他的第一首动画相关歌曲“力石徹のテーマ”（ヒデ夕木名义）。
1971年，Soulful Bloods解散。1973年与朝浩太郎组成二重唱“ヒデとコータロー”（1975年解散）。当时他除了正式开始演唱动画歌曲，并有参与乐团活动以及演唱广告歌曲。
1973年，演唱了日立集团广为日本国民所知的著名广告曲“日立之树”（日立の樹）。至2005年为止仍采用他所演唱的版本，但相关酬劳却仅在第一次灌录当时支付，且约两万圆左右。
1979年因持有大麻被捕，造成放映中的《太空突击队》主题歌更换为武川行秀演唱的版本。
在舞台上喜欢演唱雷·查尔斯、史提夫·汪达等人的歌曲，更把节奏蓝调与灵魂乐风格的唱法，直接引进自己所演唱的动画歌曲当中。因此由他演唱的歌曲均带有一股成熟的魅力，给听众留下深刻的印象。但当时他的这种风格被形容成“非儿童取向”，也时而被相关方面制作者所疏远。因此他在动画、特摄主题歌的相关演唱曲目方面，与同范畴的歌手相较之下数量并不算多。
1998年12月8日，因心脏衰竭去世（享年58岁）。在此时期正逢因“动画重金属”（アニメタル）作品畅销所赐，造成1970年代的动画、特摄歌曲重新炒热的风潮，但他的去世却因为并没有太多人得知，而有不少歌迷对于他为何未曾在这股风潮中出现大感讶异。根据名作曲家小林亚星表示，秀夕树晚年因工作机会减少而怀才不遇，在相关人士想找他重录“日立之树”广告曲时才发现却为时已晚，当事人早已悄然过世。
