山内康丰（1549年－1625年9月30日）是日本战国时代至江户时代初期的武将、大名。初代土佐藩藩主山内一丰的弟弟。
天文18年（1549年），在尾张国黑田城出生。父亲是尾张岩仓城城主织田信安的家臣山内盛丰。家中四男。之后行动不明，一说是没有仕于织田氏，在寄身于兄长一丰以前一直过着流浪的生活。
在元龟3年（1572年）期间开始仕于织田信长的嫡男织田信忠，在信忠于本能寺之变中被明智光秀袭撃而自杀前一早就已经逃走。之后仕于沟口秀胜，后来受到兄长一丰邀请而复归山内家并努力补佐一丰。
一丰在关原之战后成为土佐藩藩主，康丰则在庆长6年（1601年）6月受封土佐中村2万石。不过因为江户幕府并没有承认康丰的所领为土佐藩的支藩，因此亦有说法指康丰时代的中村藩并没有被正式承认。
在庆长10年（1605年）一丰死去的同时，成为一丰养嗣子的山内忠义（康丰的长男）就任土佐藩第2代藩主。因为忠义还年轻的关系，康丰在2年间担任后见人。在宽永2年（1625年）8月29日死去。享年76歳。家督由次男山内政丰继承。
山内家第18代当主山内丰秋评论康丰为比兄长一丰更优秀的人物。
