毛豆泥（日语：ずんだ、豆打）是将毛豆磨碎后而成的绿色糊状物。在日语又有「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」等称呼。
毛豆泥用于日本许多地方的乡土料理，以及制作成甜品如毛豆麻糬，或者凉拌食品。
对于「ずんだ」「じんだ」的语源，有以下各种说法。
一般普遍认为是源自“豆ん打”。然而没有一种说法来自文献记载。
首页 >
毛豆泥
✍ dations ◷ 2025-07-22 07:40:54 #日本食品原料,豆制品,东北地方饮食,东北地方文化,日本食品,日本饮食
相关
- 彼得一世彼得一世·阿列克谢耶维奇·罗曼诺夫（俄语：Пётр Алексе́евич Рома́нов，1672年6月9日－1725年2月8日）为俄罗斯帝国罗曼诺夫王朝的沙皇（1682年—1725年），及俄罗
- 莲雾莲雾（学名：Syzygium samarangense），新加坡和马来西亚一带叫做水蓊，又名天桃，别名辇雾、琏雾、爪哇蒲桃、洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。因其果实长得像铃铛，亦称为bell-fruit。原
- 858年重要事件及趋势逝世重要人物
- 森林鳄科见内文森林鳄科（学名：Dyrosauridae）属于鳄形超目的新鳄类，生活于白垩纪晚期到始新世。化石几乎遍布在世界各地，尤其是亚洲、欧洲、非洲与美洲。森林鳄科是少数生存过白垩纪末灭绝
- M24狙击手武器系统M24狙击步枪（M24 SWS，Sniper Weapon System—狙击手武器系统）是雷明登700步枪的衍生型，提供给军队及警察用户，在1988年正式成为美国陆军的制式狙击步枪，以色列国防军（IDF）亦有装备。
- 威廉王子威廉王子县（Prince William County, Virginia）是美国弗吉尼亚州北部的一个县，东界波托马克河。面积902平方公里。根据美国2000年人口普查估计，共有人口280,813人，2005年人口为348
- 唐·德里罗唐·德里罗（英语：Don DeLillo，1936年11月20日－），美国散文家，小说家，剧作家，短篇小说作者。他的作品覆盖了诸如电视，核战争，体育，语言的复杂性，行为艺术，冷战，数学，数字时代，全球恐怖主义等极
- 北元北元（蒙古语：.mw-parser-output .font-mong{font-family:"Menk Hawang Tig","Menk Qagan Tig","Menk Garqag Tig","Menk Har_a Tig","Menk Scnin Tig","Oyun Gurban Ulus Tig"
- 三轮隆三轮隆（1969年12月1日－）是一名日本男子棒球运动员。他在1992年巴塞罗那夏季奥林匹克运动会中，参加了男子棒球比赛并为日本队获得男子团体铜牌。72 平井正史 | 73 高山郁夫 | 75
- 程嘉燧程嘉燧（1565年－1643年），字孟阳，号松圆老人、偈庵，直隶休宁（今属安徽）人，明朝画家。初寓武林（今杭州），善绘事，擅画山水，师法黄公望、倪瓒，是新安画派的先驱，吴梅村评定为“画中九友”之一。后
