努里·沙欣（土耳其语：Nuri Şahin，土耳其语发音：，1988年9月5日—）是德国出生的土耳其职业足球员，司职中场。现时效力土耳其足球超级联赛俱乐部安塔利亚（英语：Antalyaspor）并担任总教练。他曾长期效力于土耳其国家足球队。
努里·沙欣曾是欧洲球坛所期待的新星之一，土耳其的球探迪坚（Tekin）提到：“我们首次留意到努里·沙欣是他14岁的时候，当时他代表多特蒙德C队参与一个小型比赛。”2005年8月6日，年仅16岁零334日就首次在德甲赛事亮相，创下德甲最年轻上阵纪录(记录在2020年11月21日被莫高高打破)。同年11月25日对纽伦堡，取得个人首个德甲入球，成为德甲历来最年轻入球者。
2007-08年度球季，努里·沙欣被外借到荷兰球队费耶诺德一个球季。教练伯特·范马尔维克原来想让努里·沙欣先休息一个月，但这位精力充沛的小朋友却已经急不及待，希望立即开始训练，最后教练在取舍后决定将他的假期改为两个星期。他全季上阵29场，为费耶诺德取得6个入球。
2010-11年度球季，努里·沙欣协助多特蒙德，赢得德甲冠军。由于表现突出，努里·沙欣在球季结束前，已经获得多支大球会垂青。
西班牙《马卡报》于2011年5月3日率先披露，努里·沙欣将会西甲劲旅皇家马德里的消息。到了2011年5月9日，多特蒙德正式宣布，努里·沙欣以1,000万欧元转会费加盟皇家马德里，签署6年合约，年薪为250万欧元。但由于沙轩在皇家马德里中场位置的竞争力明显不如阿朗素、基迪拉、迪亚拉和奥斯尔等，故很少上场机会，所以沙轩要求外借。
2012年8月25日，沙轩被皇家马德里借至英超豪门利物浦一季，并穿上4号球衣。虽然沙轩于英超上半季替利物浦上阵12场取得3个入球，但利物浦仍提早取消借用。
2013年1月11日，德甲球会多特蒙德宣布从皇家马德里租借沙轩，但没有透露期限。
努里·沙欣获选代表土耳其参加2005年在意大利举行的欧洲少年足球锦标赛时，他已经是土耳其之中表现最突出的一位，尤其在小组赛的第二、第三场赛事，在他的策动之下，土耳其三比二战胜英格兰以及大胜白俄罗斯5:1，小组排于主办国意大利之后第二名出线，准决赛三比一击败克罗地亚后，再于决赛2:0挫败荷兰，获得世少杯参赛资格，努里·沙欣获选为赛事最佳球员。
同年在秘鲁举行的世少杯，他再成功帮助土耳其打入四强，分组赛三战全胜首名出线，八强5:1击败中国，可惜准决赛半场落后0:3力追仅败3:4给巴西，已泄气的土耳其在季军战1:2负于脚下败将荷兰。但努里·沙欣个人却成为了赛事最佳球员的第三名，以及射手榜的第二名（入四球）。
2005年10月8日努里·沙欣在土耳其对德国的友谊赛中，以后备身份于86分钟上阵，但出场只是3分钟，他便已经射入了他在国家队的首个入球，并帮助球队以2:1击败这支2006年世界杯的主办国，取代埃姆雷（Emre Belözoğlu）成为土耳其最年轻的大国脚，并成为土耳其最年轻的国际赛入球者。
