乔治·汤玛斯·西佛（英语：George Thomas Seaver，1944年11月17日－2020年8月31日），小名汤姆·西佛（Tom Seaver），前美国职棒大联盟球员，外号惊人汤姆（Tom Terrific）、The Franchise（球队栋梁），这两个外号后来由职业美式足球运动员汤姆·布雷迪同时拥有。西佛在大联盟打了20个球季，拿下311胜205败，是300胜俱乐部与3000三振俱乐部的成员之一。1992年，西佛以98.8%史上最高得票率入选美国棒球名人堂，此记录直至2016年才被小肯·葛瑞菲打破。2019年，大都会队将花旗球场前的第126街更名为Seaver Way；体育场现在的地址是Seaver Way 41号，以纪念西佛在其职业生涯中穿的41号。
西佛于1944年11月17日生于加州弗雷斯诺，西佛自孩提时便精通不少运动，包括棒球，他在就读南加州大学时便有许多职业球队找上门，西佛于1965年选秀被洛杉矶道奇在第10轮选中，但因为西佛要求7万美元的签约金，道奇选择放弃。原先1966年西佛将与亚特兰大勇士队签约，但因签约时间位于大学联赛期间，违反大联盟的规定，因此勇士队无法留下西佛；最后由费城费城人、克里夫兰印地安人以及纽约大都会三队抢标，最后由大都会队抽中签约权。
西佛于1966年与大都会队签约，1967年升上大联盟，缴出16胜13败，防御率2.76的佳绩，新人年就入选明星赛，并成为首位球队垫底却获选新人王的球员。1969年，成绩跃升至25胜7败，防御率2.21，夺下胜投王并以全票赢得赛扬奖，同时也带领大都会队拿下当年的世界大赛冠军。1970年4月22日西佛对圣地亚哥教士单场连续10次夺三振写下大联盟纪录，单场19次三振则平了当时的纪录。
西佛于1967至1977年效力大都会期间，胜场数曾5度超过20胜，3度获得防御率王及5度成为三振王，并于1969、1973、1975三季获得赛扬奖，但1977年西佛因续约问题与球队主席唐纳·葛兰（英语：M. Donald Grant）发生摩擦，06月15日被交易到辛辛那提红人队，同日大都会也将主炮戴夫·金曼交易到教士，造成主场观众直线下降，大都会则于1982年12月16日将西佛交易回队。后西佛则先后效力芝加哥白袜、波士顿红袜两队，1986年退休。
西佛保有多项大都会队队史纪录，包括198胜、2.57防御率、主投3045.2局、2541次三振以及171完投、44完封。领先球队里的所有投手。综观队史表现，也足以是大都会队史最杰出球员。
1988年，背号41号被列入大都会队退休背号。1992年首度获得美国棒球名人堂投票资格，并以98.8%，当时史上最高得票率入选，1999年被The Sporting News选为史上百大杰出球员，排名第32。
2008年大都会队前主场馆谢亚球场举行闭幕式，西佛回到现场投出谢亚球场的最后一球。
2011年65岁的西佛转而投身葡萄酒酿造业，建立了自己的Seaver家族葡萄园。
2013年，西佛的记忆开始严重衰退，好友和作家比尔·马登在写书后透露：马登比对16年和17年访问西佛时，西佛已在17年完全忘记他的棒球生涯。2019年，家人才向外界宣布他患有阿兹海默症，从此不再露面。
2020年8月31日，西佛因失智症、莱姆病和COVID-19并发症，在家中离世，享寿75岁。
