陈炯辉（1950年－1990年7月28日），台湾苗栗县苑里镇人，雕刻家，以雕刻原住民木雕闻名，中年即逝，今日家乡的工作室——心雕居成为其纪念馆。
陈炯辉十三岁国小毕业后，带着私存的二十块钱从苑里坐火车到台北谋生学习木雕，受喜欢收集原住民文物的启蒙木雕师父郑钰麟影响，开始对原住民木雕有兴趣。1972年，陈炯辉从军中退伍后，成立山地门雕刻社。此雕刻工作室离苑里海边只有步行约三分钟距离，位在苑里镇出水路64号，为一间木麻黄树林围绕的的古厝。
这雕刻社收了一、二十位的学徒，专以仿制排湾族木雕为主，其作品善以象征排湾族之精神与特色的人像、人头、百步蛇纹、鹿纹、野猪纹等常见的图腾。陈炯辉专门加工仿制原住民文物卖给古董商，从月薪一千五百元起薪，不到一年就已加薪到一万五千元。但这样他并不满意，遂实地到屏东县潮州镇原住民部落生活三年以学习木雕。
1984年，陈炯辉在文建会陈奇禄的鼓励下，一改仿制的风格，改走创作的路线。由于陈奇禄说陈炯辉的木雕再精美也只是仿制品，陈炯辉便决定开始探寻自己的艺术创作。陈炯辉将雕刻社更名为“心雕居”，并以粟耘的对联“心识应无边与海为邻、雕艺需有道以山作师”来阐释“心雕居”的地理特色及其创作理念。他将原始木雕造型加以变形，虽仍保留排湾木雕的形和味，但结构上以立体转换，并以牛樟、黄榉为主要材料，配合像黑檀、鸟心石、红花樟、黄杨、茄苳等不同的木料。
陈炯辉的新创作品在1985年11月19日到12月8日于台北的春之艺廊展览，12月14日到29日在台南体育馆，1986年1月1日到21日在高雄大立艺文中心，1月25日到2月14日在台中文化中心文英馆继展。该年展览，他的独特风格获得艺文界的赞许与注目。之后获得第三十一届文艺奖章美术工艺奖。
1989年起，陈炯辉不断咳嗽，在台中误诊为肺痨，静心吃了两、三个月的药，才发现不对，到台北诊断，确定罹患肺肿瘤与肺积水。他得知自己罹患癌症后，返家刻了一件“孕”，并希望有生之年再开一次展览。1990年，他已无法再作雕刻，癌细胞蔓延到肝及骨头，百分之七十五的气管也被阻塞。当年7月28日，他中午从医院返家不久，下午1时5分，因肺癌病逝苑裡家中，享寿四十，遗有妻子及五名子女。8月5日上午9点30分公祭，由苗栗县画家张秋台上香主祭，唱起一首客家人的催眠曲送行。
陈炯辉父亲陈成合因思念病逝的儿子，退休后自学接触木雕，用滨海漂流木、竹头，雕作朴拙自然鱼型；陈炯辉弟弟陈清海，也利用卖鱼生意的空闲时间雕刻，其风格则明显受到哥哥的影响，有原住民雕刻风格。
1992年，透过文建会辅助，陈炯辉朋友刘茂龙负责经营心雕居成立了陈炯辉纪念馆。1998年报导时，心雕居已是旅行业者会注意的景点。
