二肽

✍ dations ◷ 2025-10-01 15:43:10 #二肽

二肽（Dipeptide），亦作二胜肽，是一种由两个氨基酸借由一个肽键组成的多肽，利用二肽酰肽酶分解多肽可得到二肽。食物中的蛋白质进入动物的消化系统时会被分解成二肽和氨基酸，再被利用不同的机制分别吸收。二肽也能够激活胃中的G细胞分泌胃泌素。Bergmann二氢

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