91式匕首枪（英语：QSB-91）是一款由中国国营974厂（九七四厂）为空降部队、特种作战人员与特种警察在敌后执行特殊任务中近距离内歼敌而研制和生产的、内建4发式击发机构的自卫用途求生匕首，击发机构发射中国生产、取自64式手枪的7.62×17毫米1964年式手枪子弹。
由于82-2式匕首枪发射的.22 LR弹药（5.6毫米运动步枪弹）火力微弱，不足以用作军用武器，1980年代后期起，国营974厂（九七四厂）的枪械工作者们作出了三年的技术攻关。终于在1992年，将QSB-91设计定型；同年还获得了国家发明专利。
随着发射5.8×21毫米手枪子弹的11式匕首枪（QSB-11）被研发出来，QSB-91将会被其取代。
匕首枪可说是从古代延用至今的匕首，与现代由击发机构所组成的枪械的结合型态。QSB-91由匕首、枪身、瞄准具、击发机、刀鞘等组成。它重量轻便、结构简单、用途广泛、使用方便。除手枪及匕首功能以外，还具备锯、锉、剪、刺、开罐头、开瓶盖等多种功能，在恶劣的环境中能排除障碍，增加了野战生存能力。
匕首的刀身具备了求生刀的特性，与刀鞘上的剪支座配合可剪断3毫米以下的钢丝，刀背的锯锉和平锉可锯锉厚木与钢铁等较硬的物体。
而击发机构采用击针转位式击发机构，击针与击发机位于旋入式后盖以内。扳机位于刀柄前端，采用了双动操作，具有相对较长而重的行程与扣力，分别是20毫米与44.1磅力；瞄准具位于手柄以上，大约11点位置。保险位置相对于扳机并位于准星旁边，两者平时兼作握柄的护手。
QSB-91配用的7.62×17毫米手枪子弹可在10米的距离上击穿厚达120毫米的红松木板。手柄内装有4根沿匕首轴线对称排列的枪管。枪管兼作供弹具，总容弹量4发。当拧下后盖以后，每根枪管都会露出后膛用以退出弹壳及重新装填；枪身内亦设有两具退壳挺，射击完毕后能同时退出4枚弹壳。使用寿命为每根300发、合共1,200发。
QSB-91装弹时先卸下后盖并依次将子弹装入4根枪管以内，然后旋紧后盖，此时武器的枪机已经处于待击状态。
扣动扳机以后，击锤在击锤簧力的作用下使击针对准击针孔，打击子弹底火使其点燃发射药，产生火药燃气以推动弹头沿膛线向前运动飞出枪管；松开扳机后，扳机在簧力的作用下带动顶片一起复位又进入待击状态，同时击针旋转90度，完成一次射击循环。每扣动一次扳机即可发射一发，直至枪身以内4发子弹发射完毕，再退壳重新装弹。当出现哑弹时，再扣扳机就能换膛击发下一发子弹，而不贻误战机。击发子弹时，必须将刀鞘取下，意味着刀身上刀鞘时不可射击。
QSB-91的结构比中国早期生产的82-2式匕首枪大为简化，将原来3枚击针减为1枚，枪管却增至4根，使射手有了更多的射击机会。
另外，与NRS匕首枪相比，QSB-91的结构正好相反。NRS仅有一发，而且枪管向后开口，射击时刀尖对着射手，有着对射手心理造成不安全感，什至被后座力反杀自身的风险；而QSB-91装弹量多3发，刀尖、枪管都对向目标，即使与敌近身白刃格斗，仍会有更多的射击机会。但其发射的弹药并非NRS所发射的消声弹药，射击后有着被发现的风险。
