红木

✍ dations ◷ 2025-10-02 19:15:45 #红木

红木（Achiote，学名：）又称胭脂树、胭脂树、红色树，是热带红木科红木属唯一一种的植物。乔木，株高达9米，花粉红色，花径5厘米，叶稍卵形，长8—18厘米，蒴果褐色，长5厘米。可生产浅红色或黄色粉末状染料胭脂树红，用于黄油、乳酪及人造黄油的着色。在热带及亚热带地区广为种植。

常绿灌木或小乔木；小枝和花序有腺毛；卵形叶子基出五脉；秋季开粉红色花，圆锥花序顶生；卵形或近似球形、绿色或紫红色的蒴果，密生长刺，两瓣裂；种子红色，可在烹调时添加进食物，为食物加添橙黄色的颜色，如莱斯特芝士。

具有利尿剂、抗氧化剂、抗发炎、抗菌剂以及祛痰剂等。帮助保护肝脏及肾脏，可以降低血糖值。对于消化不良、发烧、咳嗽、烧伤、皮肤问题以及体重流失等疾病很有帮助。

原产于热带美洲。分布在台湾以及中国大陆的广东、云南等地，目前已由人工引种栽培。

胭脂木（云南金平）

印度海得拉巴的胭脂树.

印度胭脂树的果实.

分裂的种子

Edison & Ford Winter Estates, Ft Myers, Florida.

Bixa orellana

In General Emilio Aguinaldo, Cavite

Fruit

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