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巢蜜

✍ dations ◷ 2025-07-18 17:32:52 #蜂蜜

巢蜜，又称蜂巢蜜或格子蜜，是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。巢蜜水分含量较少，是成熟的蜂蜜，品质较分离蜜为高，可直接食用。由于有蜂蜡自然的保护屏障，保持了蜂蜜的风味和香味，且可保存较长时间不会变质。巢蜜的价格比普通蜂蜜价格高。

在过往蜂蜜抽取机未发明之前，几乎所有产出的蜂蜜都是巢蜜。今日，由于较方便食用，大多数生产出来的都是分离蜜，但巢蜜也很普遍，还会跟分离蜜混合制成混合块蜜出售。

为避免蜂蛹现象出现，养蜂者都会透过增减移走巢框来控制蜂群的大小。

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