《阿拉伯-伊斯兰文化史》，是埃及学者艾哈迈德·爱敏所著，编撰于20世纪上半叶，共八册。该书内容涉及范围甚广，包括阿拉伯伊斯兰国家的政治、经济、社会、文化、学术活动、教派发展等方面，是为研究伊斯兰历史文化的重要史籍。而中文翻译本，则由80年代起，由北京商务印书馆陆续出版至今。
艾哈迈德·爱敏是重要的伊斯兰学者，并曾学习西方思想。他钻研学术以后，感到许多阿拉伯文著作，在东方不易找到，在西方郤得到翻译和印行。另外，西方学者的有关伊斯兰学问的译著及诠释中，往往出现错误，有的出自无心，有的蓄意歪曲。艾哈迈德·爱敏便决心整理古籍，著书立说。
公元1926年，艾哈迈德·爱敏在开罗大学任教后，与友人塔浩·侯赛因及阿巴底分工合作，编写多卷本的阿拉伯伊斯兰历史文化著作，由阿巴底写政治史，塔浩·侯赛因写文学史，艾哈迈德·爱敏写文化史。后来，仅得艾哈迈德·爱敏坚持下去，他在浩如烟海的阿拉伯史料中钻研考证，于去世（公元1954年）前不久基本完成了这部史籍。
《阿拉伯-伊斯兰文化史》共分八册，每册都按不同的伊斯兰历史发展时期进行论述：
在阿拉伯学术界，《阿拉伯-伊斯兰文化史》获得甚高的评价，学者们认为它“是用最可靠的史料写成的，文字畅达，见解精辟”（穆斯台法·西哈比）；“本书对阿拉伯、穆斯林的学术、思想、文化……的发展，作了前无古人的研究与论述”（豪哈桑·赞雅特）；“这部巨著是考察伊斯兰文化的灯塔”（爱哈迈德·福瓦德）；“读了这部巨著，你可以从那些大量的考据与研究的背后，看到抹去了阿拉伯思想面貌上的灰尘后，显露出来的阿拉伯的真实灵魂的闪光”（台木尔）；“是献给当今世界的一部最珍贵、最丰富、最不朽的宝藏”（塔哈·侯赛因）。
