甜味剂

✍ dations ◷ 2025-08-08 05:16:17 #甜味剂

甜味剂，也有称作甘味剂、甘味料的，泛指食品赋予食品甜味的食品添加剂。根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂（Sweeteners）是指赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂。蔗糖、果糖、和淀粉糖，在台湾不列为食品添加剂，视为食品原料。代糖、糖替代品是低热量的甜味剂，常添加到需要减少热量的食物中。除了注意热量的减肥人士外，代糖亦带给糖尿病患者很大的便利性。天然甜味剂按化学结构分为：单糖、双糖、寡糖/低聚糖、糖醇、糖蛋白、皂素/糖苷/糖甙、肽。口感较接近糖，相对甜度低于蔗糖，能预防龋齿，不会引起血糖升高，因不易代谢、容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。口感不接近糖，作用时间长，味觉留下余韵可持续很长时间，相对甜度高于蔗糖数十至数千倍，部分有混淆味觉的作用。口感不接近糖，作用时间长，味觉留下余韵可持续很长时间，相对甜度高于蔗糖数十至数千倍。亦有蔗糖、葡萄糖、乳糖、异麦芽酮糖等。以及糖精钠盐（Saccharin Sodium）、醋磺内酯钾（Acesulfame potassium）等。甜味剂按照能量高低可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂，通常所说的无糖的或低糖的甜味饮料中使用的就是非营养型甜味剂，这类甜味剂不提供或很少提供热量，只提供甜味。依照GB 2760-2011《中华人民共和国食品添加剂使用标准》，允许在食品中使用的非营养型甜味剂有：统计数据显示，经常食用人造甜味剂的群体，明显的有较高的糖尿病、高血压、心血管疾病、心血管肿瘤、代谢症候群等疾病风险。不过有些统计则认为，是肥胖人士及患病者才经常食用人造甜味剂（人变胖、变不健康才增加代糖使用量），只要考虑这些人本身面临的风险，可以发现，对高风险族群来说，人造甜味剂还是比精致糖更好的选择。但也有一些理论认为当人体感觉到甜味时，就会期待有相应的能量吸收，若是没有，反而会扰乱人体，造成脂肪囤积、食量增加、增加糖尿病风险等有害副作用。

相关

列文虎克安东尼‧菲利普斯·范‧列文虎克（荷兰语：Antonie Philips van Leeuwenhoek；1632年10月24日－1723年8月26日）是一位荷兰贸易商与科学家，有光学显微镜与微生物学之父的称号。最为著名
趋化因子结构 / ECOD1dokA:24-90 1dol :24-90 1donA:24-90 1mcaB:29-90 1ml0D:24-90 1domB:24-90 1bo0 :24-90 1ncvB:24-90 1esrA:24-90 1e
结核关节炎结核病（Tuberculosis，又称TB）为结核杆菌感染引起的疾病。结核通常造成肺部感染，也会感染身体的其他部分。大多数感染者没有症状，此型态感染称为潜伏结核感染（英语：Latent tuberculo
新西兰坐标：40°54′48.65″S 172°26′29.06″E / 40.9135139°S 172.4414056°E / -40.9135139; 172.4414056面积以下资讯是以2019年9月估计家用电源国家领袖国内生产总值（购买力
中子截面中子截面（英语：Neutron cross-section）常用于核物理学与粒子物理学中，表示入射中子与靶核交互作用的一种带有几率意义的常数。单位以barn表示，等于10−24cm2。中子截面与中子通量
希梅拉希梅拉（古希腊文：Ἱμέρα）为西西里岛北岸的的一个古希腊殖民地城市，曾经具有重要意义，其遗址位于泰尔米尼伊梅雷塞。希梅拉是西西里岛北岸地区第一个建立起来的古希腊城镇，也
萨格勒布萨格勒布（克罗地亚语：Zagreb；德语旧称：Agram，阿格拉姆；匈牙利语：Zágráb）是克罗地亚的首都和萨格勒布县的首府同时也是全国最大城市、一个直辖市。萨格勒布克罗地亚国内足球强队萨
词类词类（part of speech、PoS、POS）是一个语言学术语，是一种语言中词的语法分类，是以语法特征（包括句法功能和形态变化）为主要依据、兼顾词汇意义对词进行划分的结果。从组合和聚合关
BDSMBDSM是用来描述一些与虐恋相关的人类性行为模式。其主要的次群体正是BDSM这个缩写字母本身所指称的：绑缚与调教（Bondage & Discipline，即B/D），支配与臣服（Dominance & submission，
阿波罗登月计划阴谋论阿波罗登月计划阴谋论（英语：Moon landing conspiracy theories）是一系列针对美国阿波罗登月计划（1961年－1972年）的怀疑论（骗局论、造假论），阿波罗登月计划是NASA与部分组织协助下所制