酒店

款待（Hospitality），是一个专有统称。源自5世纪前，英语的“Hospital”，意指尊重对方与自己的差异，为对方提供住宿、饮食与保护等，平等地对待病人。现在大多被人认为是尊重别人与自己的不同，不分高低，平等地为他人提供服务。在商言商，“款待”，“服务”等价值在经济学上皆以金钱为量度单位。相对而言，“款待”的定义较为广阔，“服务”一般被看成其中的一个主要价值，其他相关价值包括无形资产，例如品牌。“款待”没有高低之分，平等地为别人着想或做事。“服务”是一个主人与仆的关系，有高低、主仆之分。近年，由于旅游业的增长，顾客的层面增加，导致现今的酒店，旅行代理商等与旅游业直接相关的行业亦不能只提供单一性质的服务，故他们便转型，从客户的角度考虑顾客希望得到的服务及商品。所以故有的服务性行业，都趋于开始改称自己为“款待业”而不再是“服务业”。从前所谓的服务业大多只限定于旅游及酒店业、餐饮业、零售等前线接待顾客的业务。顾客付出金钱或利益，供应商提供相应的服务或商品，便是从前服务业的基本。现在，除上述所提及的业界外，款待还扩展至互联网业务、物业管理行业、银行业等，甚至乎政府部门及公共机构等。令有不同需要的人士，在平等的机会中，得到相同的待遇。从款待的兴起，市面上亦大量出现一些我们称之为“通用设计”的事物。所谓通用设计,是为不同需要的人包括(年龄上，智商上，身体健残，国际及语言等),提供不同的商品，物品服务，令他们得到平等的待遇。以公共交通服务最为常见，例如多语言种类的车站广播，凸字，凸点引路线等。 更有一些国家立法，规定大厦，行人天桥，隧道的设计必须要考虑轮椅或婴儿车的方便，例如加装自动电梯或扶手电梯等。除此之外，还有电影院内的轮椅坐位，表示交通灯的声音警觉器等都是大多数国家都以采用的通用设计。款待外人是圣经的重要教导，在字义上“款待”（Hospitality）的要求次数多过“传福音”（Evangelism）。对一般信徒来说，“款待”的美德是人人实践（罗十二：13；来十三：2；彼前四：9），而教会领袖的资格，要求“乐意款待外人”甚至先于教导真理（提前三：2；多一：8）。“款待”在宗教角度里最基本的意义是表达对陌生人的爱（love of strangers），信徒乐意开放家庭接待外人进来，尊重对方与自己的差异，为对方提供住宿、饮食与保护等。更有学者指出“款待外人”的行动，源自我们经历神无限的爱 （罗五：8），从而可自发而非勉强地服侍他人。神学工作者 Christine Pohl在其著作Making Room: Recovering Hospitality as a Christian Tradition指出“款待”是教会历史与传统中，信徒恒常实践，首五个世纪教会在“款待”的职事满有美好的见证，“款待外人”间接成为基督教的行为。