条顿葬（拉丁语：Mos Teutonicus，字面涵义为“日耳曼人的习俗”）是一种在中世纪时欧洲曾用过的葬礼习俗，当时人们用这种作法运送及庄严地处理有地位的人的尸体。这种葬礼的过程包含了将肉从尸体上除去，以便尸体能卫生地运回死者的故土下葬。
在第二次十字军东征时，人们认为将战死于沙场或死于自然死因的贵族，埋葬在远离他们家乡的穆斯林领地当中，是不合宜的；然而尸体会腐败，因此将遗体从国外长途运回，是不切实际且不卫生的，而且尸体腐败的过程，常常会因为气候因素的影响而加快。
来自日耳曼地区的贵族对此尤其感到关切，他们更希望他们的葬礼应该在家乡举行，而不是在圣地举行。来自佛罗伦斯地区的史学者本坤潘纽（Boncompagno da Signa）是第一个将此种葬礼习俗与日耳曼地区的贵族做联系的人，也是此种习俗的拉丁语原名“Mos Teutonicus”一词的创造者。
比起条顿葬，当时的英国人和法国人更加偏好遗体保存技术，当时遗体保存的做法，牵涉到将心脏与其他内脏移出，并将之与死者遗体分开埋葬的过程。与遗体保存相比，条顿葬相对来得更加经济实惠，也更加卫生。
在中世纪的社会，遗体保存非常地受欢迎。当时的人将腐败的尸体给看作罪恶及邪恶的事务的象征。遗体保存和条顿葬，以及坟墓上面的人像浮雕，能给人一种静态的幻觉，并能除去尸体腐朽给人的不快感。
在公元1270年，死于当时属于穆斯林领地的突尼斯的法国国王路易九世，其遗体使用条顿葬的方式处理，好运回法国。
首先，尸体会被支解以方便下一个步骤，接下来，尸体会放在水中或葡萄酒中煮上数个小时这烹煮的过程，能让尸体的骨肉分离，之后所有剩余的肉都会从骨头上面刮除，遗留下完全干净的骷髅。肉和内脏可以马上下葬，或者以盐保存，就如保存动物的肉一般。骨头及所有保存下来的肉则会送回死者的家乡以作为葬礼之用。
中世纪社会的人通常不认为内脏是神圣的，因此将之丢弃的行为，不是个严肃的议题，尤其对日耳曼地区的贵族而言，更是如此。
尽管当时的教会敬重此习俗，教宗博义八世由于他对全尸的理想，而对此习俗深痛恶绝。他在1300年的教宗诏书《丧葬令》（拉丁语：）中禁止了此项习俗。人们常常误以为这则诏书所禁止的是对人体的支解。而这可能阻碍了解剖学的进展，因为人们担心，尸体解剖的行为可能会招致反对和处罚，但事实上，《丧葬令》只禁止条顿葬，不禁止一切对尸体的支解。
