宝石大眼鲷

✍ dations ◷ 2025-09-09 23:09:45 #食用鱼,大眼鲷属,1775年描述的鱼类

宝石大眼鲷，又称金目大眼鲷，俗名红目鲢，为辐鳍鱼纲鲈形目的其中一个种。

本鱼分布于印度太平洋区，包括红海、东非、台湾、日本、澳洲北部、土木土群岛等海域。

水深8至80米。

本鱼体略高，侧扁，呈长卵圆形；体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之短强棘。体红色，有时下腹银白色，奇鳍边缘黑色，腹鳍鳍膜全部黑色，小鱼尾鳍截形，随体长的增大尾鳍上下叶延长呈凹形。尾鳍末端颜色较深，各鳍上均无斑点。侧线在胸鳍上方略弯曲。头及体部皆被有粗糙坚实不易脱落之栉鳞；侧线完全，侧线鳞孔数70至90枚。背鳍单一，具硬棘10枚，软条13至15枚；臀鳍与背鳍几相对，具硬棘3枚，软条13至16枚；背鳍及臀鳍后端圆形；胸鳍短小；腹鳍中长，短于头长；尾鳍截形或双凹。体长可达45公分。

为夜行性鱼类，栖息在礁坡外缘或较深的礁湖上方，为肉食性鱼类，以小鱼、虾、蟹为食。

为肉质鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。

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