少孢根霉

✍ dations ◷ 2025-06-07 04:50:45 #少孢根霉

少孢根霉（学名：Rhizopus oligosporus）是根霉属的一种真菌，常作为制作丹贝的发酵剂，它可以长出白色蓬松的菌丝体，与被部分分解的大豆结合成白色的饼状食品，这种真菌可以在印尼摄氏30-40度的环境下快速生长，且脂肪分解（英语：Lipolysis）与蛋白酶解的活性高，又可以分泌抑制其他微生物生长的物质，因而适合用来生产丹贝。少孢根霉可能于数个世纪前，在印尼由微孢毛霉（英语：Rhizopus microsporus）驯化而来，并在驯化的过程中丢失了制造根瘤菌素（英语：rhizoxin）与rhizonin等毒素的基因。少孢根霉被食用后，会在人体中继续分泌抗生素，抑制金黄色葡萄球菌与枯草杆菌等革兰氏阳性菌的生长，有研究显示常食用丹贝的人较不易发生肠道感染。有研究将少孢根霉视为微孢毛霉（英语：Rhizopus microsporus）的变种（Rhizopus microsporus var. oligosporus）。2014年，分子种系发生学的研究结果显示少孢根霉与微孢毛霉是同一种物种，两者互为同物异名。

相关

泌尿外科学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学泌尿外科是专门研究男女泌尿系统与男
文艺复兴人文主义在文艺复兴时期，人文主义（英语：Humanism）是对古典时代的研究，而对古典时代的研究也象征着，中世纪的人们从研究了解神，转变为对自身的研究与了解，思想也逐渐从“神本”思想转变为“人
X连锁淋巴增生性疾病X连锁淋巴细胞增生性疾病（X-linked lymphoproliferative disease），又名邓肯病（Duncan's disease）:86或珀蒂洛综合征（Purtilo syndrome），是一种淋巴增生性障碍（英语：lymphoproliferativ
长庚科技大学长庚学校财团法人长庚科技大学（英语：Chang Gung University of Science and Technology，CGUST），简称长庚科大，是台湾台塑集团创办人王永庆先生为了纪念其父亲王长庚，以其名字做为校
玉米胚芽油粟米油，又称玉米胚芽油（简称玉米油），是从玉米的胚芽中提炼的植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸（以油酸和亚油酸为主）、维生素E及多酚类物质；不含胆固醇。冒烟点比较其他的食油低，不适合
细胞迁移细胞迁移，与细胞移动同义，与细胞运动义近，指的是细胞在接收到迁移信号或感受到某些物质的浓度梯度后而产生的移动。移动过程中，细胞不断重复着向前方伸出突触/伪足，然后牵拉后方
金球奖金球奖（Ballon d'Or），1995年前也称为欧洲足球先生（European Footballer of the Year），由法国杂志《法国足球》（France Football）设立。2010年，与FIFA举办的国际足联世界足球先生合并
约翰·登禄普约翰·登禄普（John Boyd Dunlop，1840年2月5日－1921年10月23日），苏格兰发明家，也是充气轮胎的发明人。约翰·登禄普生于苏格兰北艾尔郡德雷霍恩，曾是一名兽医。1888年他将橡胶管粘成
3-甲基-2-丁醇3-甲基-2-丁醇（3-Methyl-2-butanol，IUPAC系统名：3-甲基丁烷-2-醇，3-Methylbutan-2-ol，常用名异仲戊醇，sec-isoamyl alcohol）是一种分子式为C5H11OH的有机化合物，在其它化学品的合成
卡尔·洛夫卡尔·罗夫（英语：Karl Rove，1950年12月25日－）是美国共和党的一位政治顾问。他在乔治·W·布希担任总统期间曾担任高级顾问。2007年8月31日，他辞去了在白宫的所有职务。在此之后他