裂肉齿(英语:Carnassial),又名食肉齿或简称裂齿,是肉食动物用来撕开猎物的牙齿。裂肉齿都有上下一对,可能是其中一颗臼齿或小臼齿,其体积较其他臼齿为大。而且裂肉齿有尖锐的边缘,在咬合间会研磨得更锋利。
由于裂肉齿是一种趋同演化,其发展在肉食动物中多个群组中独立发展,所以其位置并非固定,而是随物种而有所不同。例如:鬣齿兽科物种的裂肉齿一般是其第二上及第三下臼齿,但伟鬣兽的裂肉齿却是在第一臼齿;而在现代的肉食动物,它们的裂肉齿一般都是第四上颗小臼齿及第一下颗大臼齿。
有部分文献会称呼人类的小臼齿为裂齿,但其实人类是杂食动物而非肉食动物,并没有裂肉齿。