鲍鱼菇

✍ dations ◷ 2025-08-10 19:43:19 #侧耳属,食用菌

鲍鱼菇（学名：），常见的食用菇，属于伞菌目下的侧耳科。

鲍鱼菇，又名泡囊侧耳，与蚝菇(平菇)、杏鲍菇同属侧耳属同物异名: Y.H. Han, K.M. Chen & S. Cheng 1974 (synonym)、 (Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym).

鲍鱼菇的菌柄侧生或无菌柄，菌褶延伸至菌柄，孢子为白色。

侧耳属的菇类常出现在热带气候和温带气候。而鲍鱼菇子实体平均重量为25.4g，最佳生长温度为25~28℃，子实体生长发育适宜的温度为25~30℃，低于20℃和高于35℃子实体不发生，子实体长度能长到7.6~9.8cm。

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