刨冰

✍ dations ◷ 2025-02-23 20:17:27 #刨冰,台湾饮食

刨冰,台湾闽南语称礤冰,台湾客家语主要称刷冰或擦冰,俗称锉冰(英语:Shave ice)(雪花冰),是一种冰品,将冰块用特殊机器或手工用刨刀、凿刀刨细,在上面添加不同配料,或是容器内先放好配料再切冰洒其上。

从台湾传入中国大陆、马来西亚和越南。

日治时代随着制冰技术从日本传入台湾,最初是清冰。

依冰的细致度可以分为普通刨冰和雪花冰。

依照配料的不同,糖浆之有无,可细分为以下几类:

相关

  • 光敏感感光性亦称光敏感度或光敏性(英语:Photosensitivity),是指一个物体在接收光子(多数时候为可见光)时的作用量。在医药学领域,该属于被用作指代皮肤对于光的不正常反应,通常又分为光照
  • HBeAgHBeAg是乙型肝炎的一种病毒蛋白,为病毒活跃复制的指标。如果个体身上存在此种蛋白,则有可能传播病毒。HBeAg位于乙型肝炎病毒封套及衣壳之间。HBeAg及HBcAg(英语:HBcAg)位于同一
  • 诺曼·峰田诺曼·良雄·峰田(Norman Yoshio Mineta,1931年11月12日-),日本名峯田良雄(峯田 良雄/みねた よしお),日裔美国政治家,美国民主党成员,曾任美国众议院议员(1975年-1995年)、比尔·克林顿
  • 肠杆菌属等肠杆菌属(学名:Enterobacter)是一种革兰氏阴性菌、兼性厌氧生物及呈棒状的细菌,属于肠杆菌目肠杆菌科。这个属下的七个种都是病原及使宿主免疫受损的机会性感染的细菌。泌尿道
  • 澳门市政署市政署(葡萄牙语:Instituto para os Assuntos Municipais,缩写:I.A.M.)是澳门特别行政区政府在2019年1月1日成立,统管民政及市政事务的非政权性市政机构。市政署承袭了大部分民政
  • 上丽片上丽片,是吴语的一个方言片,分布在浙西南及其相邻的赣、闽边界的丘陵山区:176。在传统分区法中,上丽片地区于处衢片。上丽片方言又可分为上山小片和丽水小片,分布如下:172 :195:
  • 食堂食堂,也叫饭堂,常见于学校、公司、工厂和军营,是大量人群集体用餐的地方。食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。食堂通常类似快
  • 伊凡·康斯坦丁诺维奇·艾瓦佐夫斯基伊凡·康斯坦丁诺维奇·艾瓦佐夫斯基(亚美尼亚语:Հովհաննես Այվազովսկի、俄语:Иван Константинович Айвазовский、 乌克兰语
  • 全国高级中学棒球锦标赛全国高级中学棒球锦标赛(日语:全国高等学校野球選手権大会/ぜんこくこうとうがっこうやきゅうせんしゅけんたいかい ,英语:National High School Baseball Championship)是由朝日
  • 齐齐哈尔市齐齐哈尔市(满语:ᠴᡳᠴᡳᡤᠠᡵ,穆麟德:,太清:),简称齐,别称鹤城、卜奎、龙沙,是中华人民共和国黑龙江省下辖的地级市,国务院批准具有地方立法权的较大的市,黑龙江省第二大城市。市境南