食物敏感

✍ dations ◷ 2025-06-28 16:38:09 #食物敏感

食物过敏是免疫系统对食物异常的反应。食物过敏的症状与征候可轻可重包括发痒、舌头肿大、呕吐、腹泻、荨麻疹、呼吸困难到低血压等等。轻微程度者会有嘴唇或面部肿胀、荨麻疹、气管收窄或抽搐、呕吐、肚痛或肚泻等，严重者会有生命危险，可能会突然猝死。一般食物过敏的症状会在进食后数分到数小时甚至数天后发作。当过敏症状严重时即称之为全身性过敏反应。对食物的不耐反应（如乳糖不耐症等）与食物中毒与食物过敏是不同的。经常引起过敏的食物有麦、牛奶、花生（花生过敏）、蛋、坚果（树坚果过敏）、贝类或海鲜，它们引起过敏的比率在各国有所不同。危险因子包括过敏家族史、维生素D缺乏、肥胖及过度干净的环境。人体免疫系统成员之一的免疫球蛋白E与食物分子结合是产生食物过敏的机制，而食物中的蛋白质是最有机会引起反应的。这样的反应会促进身体分泌发炎性化学物质，例如组织胺。诊断的依据包括病史、脱敏食谱（英语：Elimination diet）、皮肤敏感试验（英语：Skin allergy test）、食物特异性抗体血液检测、口服激发测验。在年纪较小时就接触过敏原可能产生保护效果。过敏对策则主要包括避免食用可能会引起过敏的食物，并随时对过敏反应有所准备。所谓的准备措施可能包括施打肾上腺素，以及在身上配戴记载过敏原与情形的标记或挂牌（英语：Medical identification tag）。针对食物过敏的过敏原免疫疗法（英语：Allergen immunotherapy）目前尚未有明确的证据支持，因此也不是建议的治疗方式。童年时发生的食物过敏有些会随年纪改善，例如对牛奶、蛋、大豆的过敏，但对于甲壳类与坚果的过敏一般则不会随年龄成长而消失。在发达国家中有4到8%的人至少对一种食物过敏。食物过敏在孩童身上较为常见，近年来的发生率则有上升的趋势。男孩相较于女孩更容易有食物过敏的问题。有些食物过敏多在童年发生，有些一般会在年纪较大才出现。在发达国家，很多人相信自己对某些食物过敏，即使事实上并非如此。Template:过敏反应及自体免疫性疾病

相关

蛋蛋，是卵生的羊膜动物所生带有硬壳的卵，受精之后可孵出小动物，为人类食用已有几千年历史。蛋由蛋壳保护，而当中的蛋白和蛋黄被各种薄膜包裹。蛋黄和全蛋存储大量的蛋白质、胆碱和
不锈钢皂不锈钢皂也常称作不锈钢肥皂、钢皂，是一种被制作成肥皂形状的不锈钢，设计的初衷在于去除手上一些传统肥皂难以去除的强烈气味，如鱼腥味、大蒜、洋葱、汽油等的味道。根据生活经
新光三越百货新光三越百货股份有限公司（英语：Shin Kong Mitsukoshi Department Store Co., Ltd.，简称：新光三越，英文缩写：SKM），是经营连锁百货公司。1989年由新光集团与三越百货以合资公司的方式
一中两宪一中两宪，又称为一国两宪，即“一个中国、两个宪法”，是对于台海现状的一种描述。由台湾大学心理系教授黄光国提出，其认为两岸分治多年来，中华人民共和国政府和中华民国政府拥有各
第二性征第二性征是指动物在性趋于成熟时身体上出现的变化。男性的睾丸酮直接导致阴茎的成长。睾丸酮亦使肌肉的大小和质量增加，喉结变大，声音变得沙哑低沉。骨架变得宽大，身体脂肪量减
模判别式在数学中，魏尔斯特拉斯椭圆函数（Weierstrass's elliptic functions）又称 p 函数并且以 ℘ {\displaystyle \wp } 符号表示，是格外
洁齿剂洁齿剂，指专用于齿部的清洁剂。最普遍的洁齿剂为膏状或凝胶状，并以长条软管容器保存，称作牙膏；另外亦有粉末（牙粉）及液体（漱口水）等型态。牙膏为摩擦剂，用来移除牙齿表面的牙菌斑及食
三碘化物在化学中，三碘化物有多种含义。它主要指三碘阴离子——I3−，一种由3个碘原子构成的多碘离子。含有这种离子的化合物有三碘化钠、三碘化铊和三碘化铵()。这些化合物中只有单个
益母草益母草（学名：Leonurus artemisia），为唇形科益母草属一年生或二年生草本植物。益母草原称“茺蔚”，始载于《神农本草经》“茺蔚子”条下，《本草纲目》云：“此草及子皆充盛密蔚，故名茺
抱球虫目球房总科 Globigerinacea Globorotaliacea Globotruncanacea Hantkeninacea Heterohelicacea Planomalinacea Rotaliporacea抱球虫目（Globigerinida）为有孔虫门的一个常见群组