《大赌秀》（英语：）是部1990年上映的台湾电影。电影里主要剧情围绕在与赌博术相关的场景上，出场的赌博道具有骰子、麻将、天九、新台币千元钞票，其中又以十六张麻将占剧情居多。剧中白皮自出生以来就与麻将相依，一直到对上虎头松单挑麻将，但最终仍是以骰子决胜负。同时剧中也简单介绍骰子的历史，以及对于或然率教学之用处做解说。
白家是赌博世家，自白头英这一代开始就靠精湛的赌技称霸群雄。白头英身后留下一整条延吉街，还有一栋总统府及一座静园。白头英将自己一身的赌术全写在一本《赌经》，但不传自己的子孙，深怕遭人利用、祸害后代，因此只愿传给有缘人。白家第二代放炮狮则是技不如人，更与白头英相差甚远，最后输到只剩半条延吉街；白家第三代瘦猴坤亦是如此。白家第四代白皮赌技更是有如外行，打麻将是相公带放炮，不仅笑翻全场诸位赌客，其父瘦猴坤闻知后也大笑。
瘦猴坤频频向赌场老板虎头松借贷，每每赌博输钱，迟迟未能缴出本金及利息。虎头松眼见瘦猴坤已积欠新台币六千万元，再继续下去不是办法，于是提出：以白家一栋总统府为赌本，视为新台币一亿元赌资；若能在赌局之中赢过虎头松，之前债务便一笔勾销。瘦猴坤在没有其它办法之下，只好答应。但赌技向来不好的瘦猴坤，也在这场赌局下输给虎头松。瘦猴坤为自己败掉祖产而感到郁愁，最后病逝。
白皮誓言将总统府从虎头松赢回来。小娟眼见不舍，拉着白皮求助于小娟的祖父老胡。老胡也曾经是赌技称霸群雄，是因为白头英传授一本《赌经》给他之故；老胡为图报其恩，便答应将《赌经》所载各种赌技传授于白皮，其暗语、手势、眉目、巧劲、指力、感觉等训练学习，以便达到手到、眼到、耳到、心到之境界，最终靠感觉辨认听牌或是骰数。因此，白皮仗着一身的精湛赌技，以祖产静园向虎头松单挑，要求将总统府赢回来；于是二人展开三场赌局，依序是Show Hand、十六张麻将、掷骰子。
