傅景星（1599年－1669年），字梦祯，河南承宣布政使司河南府登封县（今河南省郑州市登封县）人，明末清初政治人物，崇祯丁丑进士，累官监察御史。明亡仕清，累官工部侍郎。
崇祯九年（1636年）丙子科举人，崇祯十年（1637年）联捷进士，授山西潞安府推官，改平阳府，选山东道监察御史，巡按陕西。明亡，降李自成，任兵政府侍郎。
清军入关后留任山东道监察御史。顺治二年（1645年），巡按顺天。顺治四年（1647年），授太仆寺少卿。顺治六年（1649年），改左通政。顺治八年（1651年），升任通政使。次年改都察院左副都御史、工部右侍郎。顺治十二年（1655年）被劾，以病乞假归。
有《重修少林寺记》。
