周应宾（？－1626年），字嘉甫，号寅所，浙江鄞县人，明朝大臣、学者。。
出自明朝宁波府鄞县西乡（今宁波市海曙区）高桥新庄地方望族新庄周氏，父亲周保，隆庆五年（1571年）辛未科殿试金榜登进士第。侄周晋昌。周应宾少时嗜书如命，为人忠厚老实，不善言辞。
周应宾于万历十一年（1583年）登进士第，相传本应钦点为第一甲第一名（状元），但因当时朝中内阁大学士余有丁同乡鄞县人，回避而移入二甲第一名（传胪）。被选为庶吉士，授翰林院编修。历任国子监司业、右中允、右论法掌南京翰林院事、右庶子、詹事府少詹事、詹事府詹事，讲筵时多有讽谏之言。
万历三十一年（1603年），迁礼部右侍郎，掌翰林院事、东宫侍班。万历三十二年（1604年），教庶吉士。万历三十三年（1604年），因母亲病逝服丧回乡，居乡十六年，埋头著作。明光宗即位后，复起用，升南京礼部尚书，任上向明光宗奏申饬学政四事。
天启二年（1622年）八月，改任礼部尚书，掌詹事府事。天启三年（1623年）九月，加太子太保，致仕。
天启六年（1626年）二月十七日，卒于乡。身后赠少保，谥文穆。
