李中梓（1588年－1655年），字士材，号念莪，又号尽凡居士，江苏云间南汇人（一说明末华亭（上海松江）人），曾为明朝御医。
曾祖李府，字一乐，为抗寇名将。父李尚兖，字补之，进士出身，曾任职兵部和吏部。李中梓多病，转而习医。常与名医施沛、秦昌遇、喻嘉言、王肯堂相互切磋，其医学理论侧重于脾肾，以为“先天之本在肾”“后天之本在脾”，“气血俱要，而补气在补血之先；阴阳并需，而养阳在滋阴之上”。编撰有《内经知要》、《雷公炮制药性解》、《颐生微论》等。《诊家正眼》、《本草通玄》、《病机沙豪》三书，署名《士材三书》。有弟子沈朗仲、尤乘、马俶、华藻等。
