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美味牛肝菌
✍ dations ◷ 2025-04-03 14:23:57 #美味牛肝菌
美味牛肝菌(学名:Boletus edulis)是一种可食用的蘑菇,也称大腿蘑、网纹牛肝菌,属于真菌类。美味牛肝菌的子实体为肉质,伞盖褐色,直径最大可达25厘米,1千克重,菌盖厚,下面有许多小孔,类似牛肝,可生食,也可制成干制品。美味牛肝菌生长在林间空地上,性喜温暖潮湿,子实体粗壮肉厚,结实细嫩,营养丰富,味道鲜美与树根一起形成菌根,产于北半球温带地区,在中国主要产于四川、云南等地,其他各地森林地区也有出产。另外有几种牛肝菌也可以食用,常和美味牛肝菌混淆:美味牛肝菌有时容易和有毒的苦粉孢牛肝菌(Tylopilus felleus)混淆,苦粉孢牛肝菌的菌肉是白色的,味苦。此外还容易和也可以食用的褐圆孔牛肝菌(Gyroporus castaneus)混淆,后者一般较小。采集的美味牛肝菌在喀尔巴阡山脉广泛分布的美味牛肝菌
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