井上敏树（1959年11月28日－），外号“敏鬼”，日本资深男编剧。出身于埼玉县。他以参加许多特摄电视剧作品和动画作品的编剧而为人熟知。成蹊大学中退。父亲伊上胜（日语：伊上勝）（本名井上正喜）、女儿井上亚树子（日语：井上亜樹子）（本名钟弘亚树）同样都从事编剧。
井上敏树在大学时期是幻想文学研究会所属，此时的他开始投入SF短篇小说的执笔创作。由于东映动画所属制作人七条敬三（日语：七條敬三）青睐他的作品，井上初次执笔了1981年电视动画《阿拉蕾》第24话剧本，这是他作为动画编剧的出道作品。
出道以后，新人时期的井上与同期的岛田满2人一起在前辈雪室俊一门下接受指导，同时与小山高生一起进行交流。从此以后，井上专注于动画作品的编剧为中心，负责代表作《银河天使》系列、《牙 -KIBA-（日语：牙 (アニメ)）》、《死亡笔记本》等等的剧本统筹和主线编剧的工作而活跃。
1985年，井上从《どきんちょ！ネムリン》开始，与父亲一样也投入特摄影集的剧本制作，因此在《鸟人战队喷射人》、《超光战士山齐里奥》有担任剧本统筹的经验。并于这2部特摄影集时期与东映所属的制作人白仓伸一郎（日语：白倉伸一郎）（现任东映董事长）见面。
2000年代开始，井上以编剧参加过《假面骑士颚门》、《假面骑士龙骑》、《假面骑士555》等多出平成假面骑士系列作品，其中在《颚门》负责过半季以上的集数，到了《555》时全50集的剧本则由他一人独力完成，继其父在《假面忍者 赤影》负责全季总共52集剧本执笔后，亲子两代均达成同一项记录，因此创下剧本执笔最高纪录一事对井上来说是他最印象深刻的。《555》之后，井上有一段离开特摄影集的剧本制作，直到《假面骑士响鬼》负责后半季剧本和《假面骑士KIVA》担任剧本统筹时赋归。
2013年，井上于《冲撃豪雷刚!!（日语：衝撃ゴウライガン!!）》被任命担任主线编剧群。
记载井上担任电视剧小说化执笔的作品。
