过乙酸

✍ dations ◷ 2025-08-28 08:34:49 #过乙酸

过氧乙酸(俗名:过醋酸)，英文:Peracetic acid(peroxyacetic acid, or PAA)，是有机过氧酸家族中的一个成员。它是无色液体，具有乙酸的典型气味。过氧乙酸是强氧化剂。过氧乙酸可由乙酸或乙酸酐和过氧化氢在硫酸催化下反应制得。过醋酸作为消毒剂已有百年历史，1902年Freer&Novy于ACJ期刊(American Chemical Journal)首次发表过氧乙酸能有效抑制细菌及细菌孢子活性。1949年美国细菌学协会(American Bacteriological Association)指出一篇报导比较了23种成分，包括氯化合物，其中过氧乙酸被认为是最有效的灭菌剂。现今过氧乙酸在欧洲被大量使用于食品工业、酿酒工业、水处理系统、水净化系统的消毒，于医疗领域，过氧乙酸被用于可重复性医疗器械之消毒、血液透析设备、医院织物洗涤厂(依据德国RKI清单程序)。过醋酸(peracetic acid)从1955年即被当作消毒剂或灭菌剂使用，大部分应用于食品及污水的处理过程，亦曾被用于塑胶材质之隔离用具或医疗物品的消毒。其组成分为双氧水及醋酸，杀菌的作用机转在于释出自由氧及氢基，最终分解产物为氧气、水及醋酸。过醋酸可快速的杀死细菌繁殖体、霉菌、细菌孢子及病毒。过醋酸具有快速广效的杀菌效果，当浓度低于1ppm时，可在5分钟内抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌、及酵母菌。过醋酸亦证实可杀死小儿麻痹病毒、轮状病毒、乙型肝炎、HIV病毒。高浓度之过氧乙酸为无色、具强烈刺激味、具腐蚀性，经高温加热会易于分解，大多市售之过氧乙酸有浓度5%、10%及15%。过氧乙酸经由醋酸及过氧化氢反应而成。过氧乙酸在环境中会自动降解为醋酸，醋酸在环境中易于生物降解，因其具生物降解特性，常用于作为环境河川水处理剂。

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