《平安夜》（德语：Stille Nacht, heilige Nacht）是一首十分流行的传统圣诞颂歌，原始的歌词由约瑟夫·莫尔神父使用德文编写，作曲则是由奥地利一所小学的校长弗朗茨·格鲁贝尔（英语：Franz Xaver Gruber）完成。现代传唱版本的乐曲与格鲁贝尔原始版本有些微的不同（特别是在最后部分的变化）。
此歌已被翻译成世界上超过44多种语言，为最流行的圣诞歌曲。即便在没有音乐伴奏下人们也会吟唱，其在路德教会中有特殊的重要意义。2011年，这首歌被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产。
这首颂歌1818年12月24日第一次在奥地利欧本多夫当地的圣尼古拉教堂演出。莫尔在此之前2年就已经写出了歌词，但是在这个平安夜他才带给格鲁贝尔，请求他编一首吉他伴奏曲子。这样做的原因不明；可能莫尔只是想为子夜弥撒作一首新的颂歌，也有传说当晚圣尼古拉教堂的管风琴不能工作（故事一个流行的版本说因为老鼠咬坏了管风琴的风箱）。
圣尼古拉教堂因为洪水1900年代早期遭到破坏，因此小镇的中心迁移到河上游较安全的地方，一所新的教堂建在了靠近一坐新桥的岸边。一个很小的称作（平安夜纪念小教堂）小教堂建在了原来被毁坏的教堂遗址上，旁边最近的房子又改建成了一个博物馆，这里全年都吸引着全世界的游客前来访问，但是起初的时候只是在12月。
原始手稿已经遗失，不过1995年发现了莫尔的一份经研究确定于1820年左右所写的手稿。手稿显示莫尔在1816年他被分配到奥地利玛丽亚普法尔的朝圣教堂的时候写了歌词，还显示格鲁贝尔在1818年为歌词作曲。这是现存最早的手稿，也是唯一的莫尔的笔迹写成的。格鲁贝尔所作的曲子受到当地乡间音乐的影响。歌曲的旋律类似于奥地利民间音乐和岳得尔歌。
1943年奥地利流亡人士赫塔·保利（英语：Hertha Pauli）为这首歌写了一本书，书名是《Silent Night. A Story of a Song》，在这本书里他给美国小朋友解释了这首歌是怎么来的。这本书后来由弗里茨·克雷德尔改编为画册，并又Alfred A. Knopf出版发行。
关于这首歌另一个流行的说法是，第一次演出后，它很快就被人忘记了，直到修管风琴的师傅1825年发现了手稿并重新上演。然而格鲁贝尔在贯穿他的整个生命的这段时间都在改编它。我们现有的莫尔改编版（约1820年）保存在萨尔兹堡Carolino Augusteum博物馆。
以下是平安夜歌词的德文原文、英文译文与中国传教士刘廷芳的中文译文。
Stille Nacht Heilige Nacht
