南投葡萄催芽剂中毒案,是台湾南投县信义乡发生的一起4死杀人案,凶嫌朱明福(案发时52岁)在2011年7月5日使用葡萄催芽剂杀害4人,在2013年4月25日由最高法院判处无期徒刑定谳,朱明福现已入监服刑中。
朱明福因不满王美永(即朱的前女友)婚前和他交往,却选择另名死者林敬仪结婚,因此起了杀机。
2011年6月30日,已婚的王美永至前男友朱男住处,并饮酒作乐,酒后朱男便将6瓶掺有葡萄催芽剂(2-氯乙醇)的米酒拿给王女。2011年7月5日,王女带了5瓶米酒返家,与其夫、田福荣夫妻共进晚餐后,喝下米酒,当晚中毒,送医不治。
当初检警调查是以为食物中毒,后来著名毒物科医师林杰梁证实是高浓度葡萄催芽剂中毒,为致死关键。