南投葡萄催芽剂中毒案，是台湾南投县信义乡发生的一起4死杀人案，凶嫌朱明福（案发时52岁）在2011年7月5日使用葡萄催芽剂杀害4人，在2013年4月25日由最高法院判处无期徒刑定谳，朱明福现已入监服刑中。
朱明福因不满王美永（即朱的前女友）婚前和他交往，却选择另名死者林敬仪结婚，因此起了杀机。
2011年6月30日，已婚的王美永至前男友朱男住处，并饮酒作乐，酒后朱男便将6瓶掺有葡萄催芽剂（2-氯乙醇）的米酒拿给王女。2011年7月5日，王女带了5瓶米酒返家，与其夫、田福荣夫妻共进晚餐后，喝下米酒，当晚中毒，送医不治。
当初检警调查是以为食物中毒，后来著名毒物科医师林杰梁证实是高浓度葡萄催芽剂中毒，为致死关键。
