阿萨多

✍ dations ◷ 2025-04-26 12:50:16 #阿萨多

阿萨多（英语：asado）是用于一系列烧烤技术，以及在阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、哥伦比亚参加烧烤派对的术语，它是一道非常受欢迎的料理。在这些国家，阿萨多是一道传统料理，也是烧烤的正式词（除了巴西，在那里，更普遍的用词是churrasco）。阿萨多的原料由牛肉和其他各种肉类组成，并放在烤肉架或开放的火上烹调。

一份阿萨多几乎一定会包含肉类，而且通常包含香肠或是动物的内脏。通常在更正式的活动和餐厅中，香肠和肉类都配有红葡萄酒和沙拉，食物由一位被称为asador的厨师所准备（又被称为parrillero）在非正式和轻松的环境中，志愿者通常以集体的方式烹调阿萨多。

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