阿萨多

✍ dations ◷ 2025-07-04 00:43:13 #阿萨多

阿萨多(英语:asado)是用于一系列烧烤技术,以及在阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、哥伦比亚参加烧烤派对的术语,它是一道非常受欢迎的料理。在这些国家,阿萨多是一道传统料理,也是烧烤的正式词(除了巴西,在那里,更普遍的用词是churrasco)。阿萨多的原料由牛肉和其他各种肉类组成,并放在烤肉架或开放的火上烹调。

一份阿萨多几乎一定会包含肉类,而且通常包含香肠或是动物的内脏。通常在更正式的活动和餐厅中,香肠和肉类都配有红葡萄酒和沙拉, 食物由一位被称为asador的厨师所准备(又被称为parrillero)在非正式和轻松的环境中,志愿者通常以集体的方式烹调阿萨多。

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