绿叶蔬菜

✍ dations ◷ 2025-12-10 22:22:26 #绿叶蔬菜

绿叶蔬菜，也称作叶菜，是植物叶子可以作为蔬菜烹饪、食用。虽然可作为绿叶蔬菜的品种千差万别，但大多数都有相似的营养成分与烹饪方法。全世界已知有近千种植物作为绿叶蔬菜。大多数都是生长周期短的草本植物，如白菜、生菜。木本植物但叶子可食用的包括香椿、桑等。许多饲料作物的叶子也可供人类食用，但通常还是只作为家畜的饲料。例如苜蓿、紫花苜蓿、大多数禾本科的草叶包括小麦与大麦。这些作物通常比绿叶蔬菜的产量更高，但利用其营养成分更困难，主要是因为含有过高的膳食纤维。绿叶蔬菜一般具有低卡路里，低脂肪，高蛋白每单位卡路里，高膳食纤维，高铁钙，非常高的植物化合物如维生素C、胡萝卜素、叶黄素、叶酸、维生素K。绿叶蔬菜可以炒、炖、蒸。美国南方黑人的典型菜肴是猪肉炖菜。大多数绿叶蔬菜也可以生吃，如在三明治中的配菜、沙拉。

相关

轻偏瘫轻偏瘫（英语：Hemi-paresis）是人体左右某一侧出现的麻痹的症状，最严重时将导致偏瘫（英语：Hemi-plegia），或称半身不遂，即半个身体的完全麻痹。这两种症状的成因有很多，既有先天原因也有
皮克氏病皮克氏病（Pick's disease，PiD），为一种渐进性痴呆。通常开始于中年，形成于早年，其反应为缓慢渐进的性格改变与社交能力衰退，并伴有智力、记忆和语言组织能力损伤，此外还会有情感淡漠
都市生态学都市生态学是应用自然生态学的理论分别理解人类社会的一种科学。芝加哥学派也常用都市生态学研究都市问题。其内容包括生态、组织、竞争、进化、入侵、均衡等自然定律。都市
霜冻酸奶冻酸奶是用酸奶，有时候用其他乳制品制成的冷冻甜点。它通常比冰淇淋酸，脂肪也比较少（因为使用的是牛奶而不是奶油）。它跟牛奶冻（近几年被称之为低脂肪或轻冰淇淋）和常见的霜淇淋
自燃温度自燃（英语：Spontaneous combustion 或 pyrophoric）是指可燃物质在没有外部火花、火焰等火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自行燃烧。蓄积的热量达到某个温度时，干草、
间断平衡间断平衡（英语：Punctuated equilibrium）是一个演化生物学理论。此理论认为行有性生殖的物种可在某一段时间中，经历相对传统观念而言较为快速的物种形成过程，之后又经历一段长时间
大士爷面燃大士或面然大士（然是燃的古字），又称焰口鬼王，为佛教、道教的著名神祇，俗谓“大士爷”、“大士王”、“普渡公”或“普渡爷”。原在佛教中是形容“颜面被火燃烧”的鬼王，传说是
火蚁火蚁属（Solenopsis）隶属于蚁科家蚁亚科，大约有380个物种，其中最知名的为入侵红火蚁（Solenopsis invicta），其腹部末端带有螫针，动物被螫伤后毒素会进入体内，严重的情况下会因全身性过
手伸肌支持带使手或手指伸直的肌肉九条伸肌在腕部拉住手背，或使手指伸直。它们与手部屈肌是拮抗的，主要位于前臂的上侧。这些伸肌具有长，在腕部由一条称为伸肌支带的韧带维持在适当位置。〈
安卡拉战役安哥拉之战指1402年奥斯曼帝国和帖木儿帝国之间发生于今土耳其安卡拉（旧译安哥拉）附近的战役。1402年春，帖木儿率大军15万人左右发动对奥斯曼帝国的战争，数月之间即兵临安卡拉城