张江树(1898年6月15日-1989年10月8日),又名雪帆,男,江苏常熟人,中国物理化学家,教育家,政治人物,中国物理化学的先驱。华东理工大学和中国化学会的创始人。曾担任上海市人民委员会第一至五届委员。
1910年,张江树就读于上海龙门师范学校,1914年毕业后考入南京高等师范学校(后改为国立东南大学、中央大学、南京大学)数学理化部,1918年毕业留校任化学助教。1923年赴美国留学,先在美国加州大学学化学,1924年又入哈佛大学。1926年回国,先后在光华大学、中山大学、中央大学等校任教授。1932年起担任武汉大学化学系教授,曾任中央大学化学系主任、理学院院长,中央大学改名南京大学后,任南京大学理学院院长、教务长。1952年,以南京大学工学院为基础创建南京工学院,任筹备委员会主任委员,10月开学后调任中国第一所高等化工院校华东化工学院院长,该校于1960年被列为全国重点院校。1981年退休,担任华东化工学院(1993年更名为华东理工大学)名誉院长。曾长期担任全国高等工科院校化学教材编审委员会主任和《辞海》化学分科主编。1989年10月在上海逝世。