白术

✍ dations ◷ 2025-10-22 16:38:07 #白术
白术(学名:Atractylodes macrocephala),是菊科苍术属的一种植物,单叶、狭长,花紫色,头状花序,以根茎入药,别名术、冬术、浙术、种术、祁术、于术、夏术、白土术、炒白术、焦白术、制白术、山姜。昔为中国浙江特产,现安徽、河北、福建、湖南、华南、江西等省都有栽培。多年生植物,根状茎肥大成块状;茎下部叶子有长柄,叶片深三裂或羽状五深裂,顶端裂片较大,裂片边缘有细刺齿;茎上部叶子狭披针形,不分裂;秋季开紫色管状花,头状花序顶生。中医理论认为其味甘、苦,性温。入脾、胃经。健脾,和中,燥湿,利水。主治脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸,虚胀、水肿、胎动不安。主治脾胃气虚、食痛不安、妊娠水肿等症。白术喜凉爽,怕高温多湿。在海拔400—1000米的平坝、丘陵或山区都可种植。耐寒,幼苗能经受短期霜冻。在冬季能耐-10℃的低湿。对土壤要求不严,粘性过大的死黄泥生长不良,忌积水,轮作期要间隔五年以上,种子在15℃左右萌发出苗,5月下旬至7月上旬为蕾期,9月为花期,11月为果实成熟期,12月以后休眠,为收获期。

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