漆，又名大漆、生漆、木漆、土漆、国漆、山漆等，是一种从漆树皮层采集的乳白色黏稠性汁液，是一种天然涂料，主要由漆酚（含量约40%～70%）、漆酶、树胶质和水分等组成。具有黏接、加固、调合颜料、涂饰、硬化成膜、防护保护等功能。
漆是漆树的树脂，每年割漆的时间为4月至8月，以三伏天割取的漆液质量最佳。因盛夏时水分挥发快，阳光充沛，漆树长得最好。每天日出前是割漆的好时间，先用蚌壳割开漆树皮，然后将里面一层的木质切成斜形刀口，将蚌壳或竹片放在刀口下方，让漆液沿着它流下来，并用木桶盛起来。
漆可以制成漆器。漆器制作可以木、竹为“胎”，将干燥的竹木加工成合适形状，再刷上多层生漆。偶然也用陶、瓷、铜为胎，也有直接以漆为胎的。
生漆是从漆树上割取的天然漆液。生漆的主要成分是漆酚，容易引起皮肤过敏，但放置干燥后就变得无毒。漆液刚流出时呈乳白色，凝固后变为棕红，久放又会氧化变黑，“漆黑”一词就来源于此。
熟漆是指经过日照、搅拌、渗入桐油氧化后的生漆。
红漆是指在漆中添入朱砂而成的朱红色的漆。
漆液因为黏着性强，不仅有黏连、加固功能，并能在空气中在漆酶的催化作用下干固成薄膜，质地坚硬、能耐酸、不易剥离，因而能保护器物不破坏。将半凝固的生漆涂抹在器物表面，可使其防水防腐，长久不坏。漆液产生的薄膜光滑细腻，可在漆中加入各种色料，用来在器物表面作图示或绘画纹饰，以美化器物。自古以来漆液一直是人类日常生活中，广泛被使用来接着材料及涂料。
在新石器时代前期的中国已经制作漆器，比如河姆渡遗址出土的瓜棱形朱漆碗，距今6000年。商周时期，人们已开始种植漆树。庄子在《人间世》中有语：“漆可用，故割之”，是中国最早关于采割生漆的记载。
英国科技史学者李约瑟宣称，生漆就是人类最早的一种“工业塑料”。
