胡时忠（？－1645年），字伯昭，直隶常州府无锡县人，明朝、南明政治人物。
胡时忠本名胡时亨，崇祯九年（1636年）中举人，次年（1637年）联捷进士，获授南昌推官，释放艾南英；张普薇作乱，他制定策略斩杀乱事者百多人，流寇解散。悍宗五阎王横蛮不法，他参奏朝廷令地方安宁，又平定因饥荒而起的万年、金谿民变。崇祯十六年（1643年），土寇李肃七、李肃十假造符谶僭号，他以监军跟随巡抚林一柱征讨，用计歼灭对方首领，不用数个月就成事；又发放粮食安抚民众，清还子女，收葬枯骨，三县人民都为他立生祠。
弘光年间，胡时忠改任福建道监察御史，上疏指出武臣掣肘文臣，视察浦原屯田，首先请求清言路；说：“章奏不应芜杂交错，铨除难治镇将勋臣。”又请求正纲常、收得人心；以及上陈军功、清屯、清折，都关于时政得失，号称“冲锋”。泰兴、靖江水退沙涨，人民争论不已，他出巡立碑指定分界，人民为此歌颂他。南京失陷后，他跟随金声军队；隆武帝同时召用他和邢大忠、贺登选，任命他为浙江道御史，加太仆少卿，再晋户部右侍郎，不久去世。
