大酺是指帝王为表示欢庆，特许民间举行大宴饮。东亚古代的大酺一般都是三日或五日。
大酺最早自于战国，“赵武灵王灭中山，酺五日，是其所起远也。”。《史记·秦始皇本纪》：“五月，天下大酺。”《汉书.文帝本纪》载：“十六年九月，得玉杯，刻曰：‘人主延寿’。令天下大酺，明年改元。”《三国志·魏志·文帝纪》：“赐饶安田租，勃海郡百户牛酒，大酺三日”。《魏书.灵征志》载：北魏高宗和平三年四月，“河内人张超于坏楼所城北故佛图处获玉印以献。印方二寸，其文曰：'富乐日昌，永保无疆；福禄日臻，长享万年。'玉色光润，模制精巧，百僚咸曰：'神明所，非人为也'。诏天下大酺三日。”
唐朝高宗时，太子李弘纳裴氏为太子妃，礼毕，曲赦岐州，大酺三日。开元年间，天下升平，下令赐百姓酒食，大酺五日，洛阳还有“吞刀”、“吐火”等魔术节目。杜审言有《大酺》和《守岁侍宴应制》两首作品。
