大福 (食品)

✍ dations ◷ 2025-08-14 07:54:23 #和菓子,团子类食品,日本饮食

大福是日本和菓子当中一种尺寸较大、包着红豆馅的日本式麻糬(Mochi)。

大福的外皮和麻糬类似,用糯米的作制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包着饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。

也有包入豌豆和大豆混合内馅,大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。

Template:这DEFAULTSORT:Daifuku

相关

  • 江南丘陵江南丘陵指的是长江以南,南岭北,武夷山和天目山等山脉以西,雪峰山以东的广大低山、丘陵的总称。其范围介于介于北纬25°—31°,东经110°—120°之间,包括湖南省、江西省的中南部
  • 磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺(英语:phosphatidylethanolamines,简称 PE,俗称脑磷脂),与磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酸、磷脂酰丝氨酸等统称为广义卵磷脂。医学导航:遗传代谢缺陷代谢、k,c/g/r/p/
  • 陆英修陆英修(韩语:육영수,1925年11月29日-1974年8月15日),前韩国第一夫人,韩国前总统朴正熙的妻子,亦是韩国前总统朴槿惠的母亲。陆英修1925年11月29日出生于今韩国忠清北道沃川郡名门。
  • 吴国对吴国对(1616-1680年),字玉随,号默岩。江南全椒县人。高祖父为吴聪,曾祖父为吴风,祖父为吴谦,父亲为吴沛。顺治八年(1651年)取得贡生资格,顺治十一年(1654年)顺天府举人,顺治十五年(1658年)戊
  • 格温内斯格温内斯(英语:Gwynedd)是英国威尔士西北部的一个郡,面积共2,548平方公里,人口为121,900人,是威尔士面积第二大和人口最少的政区。首府为班戈,境内拥有班戈大学。官方网站
  • 古希腊文学古希腊文学是指古代希腊世界的文学。广义的古希腊文学涵盖了从氏族制希腊社会到希腊化时代的文学,持续时间近1000年。古希腊文学是整个西方文学的源头,也是欧洲文学的第一个高
  • 乌克兰饺子乌克兰饺子(乌克兰语:варе́ник、复数:варе́ники),也译甜馅饺子,是一种流行于乌克兰的饺子。通常呈半圆形。饺子皮是未发酵的面皮;馅料包括马铃薯、肉类、干酪、蘑
  • 蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡(英语:Blue Bottle Coffee)是雀巢公司旗下一家连锁咖啡公司及旗下店铺的名称,总部位于加利福利亚州奥克兰市。其特点是专注于单一产地咖啡(英语:Single-origin coffee),并如
  • 天青石天青石(英语:Celestine)是化学组成为SrSO4的晶体,属于正交(斜方)晶系的硫酸盐矿物。中国江苏省常州市溧阳市爱景山天青石脉状矿床是亚洲最大的锶矿产地。天青石主要是外生成因的矿
  • 好自在乐队好自在乐队(英语:Kings of Convenience),也译便利之王,是来自挪威卑尔根的独立民谣流行双人乐队,以精巧曲风、温暖嗓音与错纵细腻的吉他旋律著称。它由艾伦·欧伊(英语:Erlend Øye)