油炸糕

✍ dations ◷ 2024-09-20 17:19:48 #京津小吃,油炸面食,中式糕点

油炸糕,糯米面(烫面)为皮,豆沙为馅,作成直径5—8厘米,厚1厘米的饼,再用植物油炸熟。一般色泽金黄色,外层酥脆,内层绵软。

比较有名的有天津耳朵眼炸糕、北京南来顺炸糕。

另外,以黄米面为皮做成的炸糕叫黄米面炸糕。也有以江米面作皮的江米面炸糕。

相关

  • 锂电池锂电池是以锂金属或锂合金为阳极材料,使用非水电解质溶液的电池,锂电池与锂离子电池不一样的是,前者是一次电池,后者是充电电池。锂电池的发明者是爱迪生。由于锂金属的化学特性
  • 研究机构研究中心,或称研究所、研究院、研究机构,是指以研究或研发为目的之设施、组织或机构。所做的研究通常都会聚焦于一个特定的领域。一个研究中心可能同时具有不同的学科或专业,同
  • 运动员运动员是指的是一个人拥有高于平常人的身体条件,耐力,以及敏捷度等等,也因为以上条件而擅长于运动竞赛。古希腊文中的竞赛便为“athls”,而竞赛者称做“athletes”。从更特定的
  • 阿普森县阿普森县(Upson County, Georgia)是美国乔治亚州中西部的一个县。面积894平方公里。根据美国2000年人口普查,共有人口27,597人,2005年增至27,679人。县治汤玛斯敦 (Thomaston)。
  • 原核释放因子有三种已知的原核释放因子涉及翻译的终止。释放因子形成的构象与tRNA类似,可以进入核糖体的A位,与mRNA上的终止密码子进行识别。一旦RF1(或RF2)和RF3结合到核糖体上,核糖体的大小
  • 宦官宦官是古代被阉割后为贵族、皇族服务的男性。在中国也称太监、公公、内臣、内官、内珰、内侍、内竖、寺人、阉人、阉珰、貂珰、珰官、中官、中涓、涓人及中贵人等。宦官作为
  • 吴 矿吴矿,初名元暎,字天朗,江南歙县人。清初官员。顺治十五年(1658年)戊戌科进士,官平乐府推官。工书法。祖父吴宪,字叔度,原籍歙西溪南。吴宪曾上书叶永盛在两浙设立商籍。天启年间,反对
  • 汉普顿汉普顿、汉普敦、咸顿可以指:
  • 木刻运动木刻运动,中国美术家在1930年代发起的木刻版画创作及推广运动,主要为宣传爱国思想。1920年代后期,鲁迅在上海接触到欧洲1920年代的新版画艺术,想介绍给中国人,在1929年编写了《近
  • 灵异事件灵异事件或灵异现象是常人所谓与已死之人的灵魂、灵界的鬼魂、或是超自然的物体、灵体、生命体有过不同程度地接触,而发生的超自然事件。常人多将无法用自身一般所知的科学、