李筱瑜(1977年8月12日-)是台南新营人,台湾铁人三项选手,也是台湾首位职业铁人三项女性选手,以及首位拿下国际赛事冠军的台湾选手。被称作“台湾铁人一姐”。2018年,在参加完澎湖铁人赛事后,李筱瑜宣布未来不再以职业身份参赛,告别铁人职业生涯。
出生于高雄市,17岁时因跑步时车祸,一度下半身无法行动,经复健后恢复。25岁时开始接触铁人三项,后以业余选手身份参与多项比赛,同时也参加马拉松、登高赛、自行车赛和越野挑战赛等比赛,2012年底转战为铁人三项职业选手。2018年,决定告别铁人职业生涯,不再以职业选手参赛。