玉米淀粉

✍ dations ◷ 2025-02-23 06:52:37 #玉米淀粉

玉米淀粉，俗作玉米粉，亦称作粟粉，是生粉的一种，用玉米制成的淀粉。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米淀粉也在和法国菜里用作增稠剂。玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟，可自然分解。玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之体积比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为欧不裂(oobleck)的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。在英国、澳大利亚及很多英联邦国家称为玉米面粉（cornflour）。在美国普遍称为“玉米淀粉”（corn starch），与整颗玉米磨制而成的“玉米面粉”（corn meal）不同。在港澳地区又叫玉米粉为“粟粉”、“鹰粟粉”、“生粉”。叫作“鹰粟粉”是因为“鹰牌（KINGSFORD'S）”商标粟粉在该地区甚为畅销之故；该产品现冠以“家乐牌（Knorr）”之名发售，属联合利华旗下。

相关

尿毒症性心包炎尿毒症性心包炎(Uremic pericarditis)是一种心包炎病症形式。它会导致纤维素性心包炎。其病因知之甚少。尿毒症性心包炎相关联于系统中的氮质血症(Azotemia)程度。BUN通常>6
吉隆玻坐标：3°8′N 101°41′E / 3.133°N 101.683°E / 3.133; 101.683吉隆坡（英语和马来语：Kuala Lumpur，简称“KL”，全称“吉隆坡联邦直辖区”）是马来西亚的首都兼最大城市，一座对东
十三区巴黎十三区（法语：13e arrondissement de Paris）是法国首都巴黎市的20个区之一。该区处于巴黎左岸。十三区里有巴黎的三个华人区之一。
阿尔巴尼亚列克列克（阿尔巴尼亚语：Lek）是阿尔巴尼亚的流通货币。辅币单位昆塔，1列克=100昆塔。
冠状冠状沟，阴茎颈的俗称，是男性阴茎龟头下缘的一圈沟状构造。尿道海绵体前端膨大成龟头时，于龟头基部形成。为阴茎十分敏感的部位，此处性刺激可达性高潮并发生射精。冠状沟平时为阴
水豚水豚（学名：Hydrochoerus hydrochaeris）是水豚属下仅存的两种生物之一。它是一种半水栖的食草动物，也是世界上体型最大的啮齿类动物。原产于南美洲智利以外的稀树草原和丛林中。
辐鳍鱼总纲目分类请见本文。辐鳍鱼又名条鳍鱼，为辐鳍鱼总纲（学名：Actinopterygii）鱼类的通称，是一类鳍呈放射状的硬骨鱼。辐鳍鱼是脊椎动物中种类最多的，种数几乎占现存3万多种鱼类的99%，遍及
打盹睡眠又俗称睡觉，是一种在哺乳动物、鸟类和鱼类等生物中普遍存在的自然休息状态，此外，在无脊椎动物，例如果蝇中也有这种现象。睡眠的特征包括：减少主动的身体运动，对外界刺激反应减
因特网信息访问协议因特网信息访问协议（英语：Internet Message Access Protocol，缩写：IMAP；以前称作交互邮件访问协议）是一个应用层协议，用来从本地邮件客户端（如Microsoft Outlook、Outlook Express、
弛豫时间弛缓或译作弛豫，在核磁共振(NMR)现象学上，针对磁化强度的演化分成两个面向：另外因为主磁场的局部不均匀，导致体积元素(voxel)内失相(dephase)，使得x-y平面上实际的讯号衰减速度远